二十三糖瓜粘的意思是什么？ _二十三

糖瓜粘腻是指腊月二十三日吃糖瓜的习惯。腊月是小正月，很多地方都有吃糖瓜祭灶王的风俗。传说这一天灿王大人会回天庭向玉帝报告你家的情况，家家户户都用糖瓜祭祀灿王大人，在他嘴里放点甜蜜蜜到天庭只说好话，讨论明年的越甘。

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农村习俗，每年农历腊月二十三，灶神祭典那天，把块状麦芽糖放入铁锅，加热软化，混合芝麻粒，用面棒做成约3mm厚的薄片，用刀隔开，等温度下降后食用。味道香醇，酥而不腻。

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蔗糖是麦芽糖，粘性高，将其制成长条型的叫做“关东糖”，制成扁圆型的叫做“糖瓜” 。冬天放在屋外，因为寒冷，糖瓜结得很硬，里面有一点气泡，吃起来脆甜香脆，没有风味。
【二十三糖瓜粘的意思是什么？】

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关东糖很硬，掉了也碎不了。吃的时候必须用菜刀打碎。质量又重又细。味道有点酸，中间没有蜂窝。每一个的重量是一两、二两、四两，价格也有点贵。蜜糖分门别类有芝麻的和不芝麻的。用糖做成甜瓜形或北瓜形。中心是空的，皮的厚度在五分钟以下。虽然大小不同，但成交仍然按分量计算。大糖瓜有一二斤重，但用作招牌。买的人很少。
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