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梨山红茶,冬之盟红茶

茶知识

梨山乌龙茶
梨山是全台湾海拔最高的高山茶产区，其海拔高度高达2600公尺 。
一般称梨山茶者，至少种在海拔2000公尺以上，翠峦、翠峰、华岗、新旧佳阳一线，皆以梨山茶称之 。
梨山地区海拔高，天气的特征是昼夜温差大，春夏之交，整天云雾笼罩，是孕育茶树的最佳环境 。
梨山茶芽叶柔软，叶肉厚，果胶质含量高，香气淡雅，茶水色蜜绿显黄，滋味甘醇，滑软耐冲泡，茶汤冷后更能凝聚香甜 。
梨山乌龙茶每年产期：春茶五月下旬、六月上旬 。
秋茶八月上旬 。
冬茶十月下旬为最佳时期 。
一年才采收两到三次所以叶面大而肥厚，其茶水长而柔软，回甘后劲强 。

阿里山高山乌龙茶手工揉捻茶
【梨山红茶,冬之盟红茶】绿茶就选【竹叶青】：自己喝就最基础的袋装就好，不过软包装容易压碎茶叶，不利于观赏，绿茶观赏价值也很重要，竹叶青形似雀舌，却比雀舌便宜，性价比高 。
待客可以选绿色铁盒 。
越高级的当然包装越好，利于保持茶型，同时，茶叶等级也比普通更高 。
乌龙就选【王德传】：按照海拔高低依次是大禹岭、梨山、杉林溪、阿里山 。
名贵程度也依次递减 。
以上品类都长时间、大量品尝过，个人认为梨山乌龙好喝，批次间差异较小，首推 。
强效抗癌
梨山高冷茶中含有大量的活性营养成分，这些成分可以有效渗透到人体的细胞内部，杀灭开始癌变的有害细胞，起到有效预防癌变细胞大量复制以及增殖的功效，从根本上起到防癌抗癌的作用 。
梨山高冷茶持久耐泡，在每一次的冲泡中，梨山高冷茶中的营养物质都可以得到逐步的释放，让一款梨山高冷茶可以发挥出更加强大的功效和作用，大家也可以将梨山高冷茶作为一款新型的绿色环保养生茶饮，适量饮用，达到更健康的目的 。

选用四季鲜茶杯茶饮四季养生
春喝白茶清润肺、夏喝绿茶清暑热、秋喝红茶养元气、冬喝乌龙驱寒凉，这是红茶森林在品牌经营过程中不断摸索出来的心得 。
为了给顾客提供美味的茶饮，红茶森林选用梨山白茶、四季春茶、森林红茶和乌龙茶应对春夏秋冬四季，在不同季节喝不同的茶，颐养身体，打造健康饮品 。
产自高山高冷茶园台湾梨山茶的品质
台湾梨山茶，属乌龙茶，正宗产地中国台湾省台中市梨山 。梨山茶园是典型的高山高冷茶园，海拔在2000米以上 。梨山茶一般有三季，春茶五月下旬、六月上旬采摘；秋茶八月上旬采摘；冬茶十月下旬采摘 。梨山茶以福寿山茶厂的品质最佳，因此市面上也有的称为“福寿山茶” 。台湾梨山茶外形颗粒紧结，暗沉有光，也有小粒，当是单片叶所揉 。冲泡后汤色黄中透蜜绿，叶底肥壮，柔软明亮 。品饮时，略带涩，，滋味甘醇爽滑，香气幽静浓郁，却有高山上果树林里月夜般的冷香 。台湾茶的香气别据一格，确实出众 。


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