熟油辣椒的做法有哪些？ _怎么做

熟油辣椒的做法有很多，不管哪种做法都挺简单的，熟油辣椒吃起来真是一大享受，香辣可口，不管是凉拌菜还是拌面，吃起来都是很过瘾的，很多人只喊好吃，但还不会做熟油辣椒，不会做那吃就不方便了，对于吃货来说怎么可以忍，接下来我们来看看熟油辣椒的做法有哪些，等学会就可以自己在家做了。

文章插图

【熟油辣椒的做法有哪些？】一.备料
辣椒面 (根据家庭而定) ，菜籽油 (根据辣椒面而定) ，五香粉少量，葱姜蒜少量，花椒少量。
二.步骤
1.原料准备阶段。准备好辣椒面，五香粉，花椒，葱姜蒜。辣椒面根据自己家的人口情况和个人对辣椒的喜欢和吃的量来决定，葱切成小段，姜蒜切成小片即可。
2.实际操作阶段。操作一：热锅烧上适量菜籽油（应当根据辣椒面的量来决定，可根据自己的经验来判断，当然也可能不是很准确，但要保证油量要覆盖住辣椒面）。
3.操作二：葱姜蒜下油锅，炸干炸黄，然后用漏勺捞出来扔掉即可。
4.操作三：葱姜蒜炸完捞出之后，将少许花椒下锅，炸出香味捞出扔掉即可，然后关火并等待油冷却至七八成热。
5.操作四：将七八成熟的油倒进辣椒面里，沿着同一个方向边到边搅拌，油倒完后加入少量的五香粉即可。这样，熟油辣椒就做好了，在吃饭的时候就可以美美的享受了！！！

文章插图

三.注意事项
在炸葱姜蒜的时候要防止溅出来的油伤到自己；
在搅拌的时候尽量沿着同一个方向，一直顺时针或者一直逆时针。
四.吃辣椒禁忌
1.痔疮患者
生活中患有痔疮的朋友不在少数。有痔疮的朋友千万注意，尽管辣椒含有丰富的维生素C ，然而有痔疮的人在吃了辣椒后却容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而形成肛门脓肿。另外辣椒还会加重便秘，使痔疮变重。
2.正在服用中药者
研究发现，吃辣椒素会破坏中药疗效，所以服用中药的同时，应禁食辛辣食物。服中药的病人，在饮食方面应清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，应多吃含粗纤维的食物，忌食辣椒、萝卜、洋葱等刺激性强的食物，否则会不利于病情缓解。

文章插图

3.心脑血管疾病患者
辣椒素会使血液循环加剧，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
4.患有肾病者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
5.孕产妇
这类人群食用辣味食物，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，也会因哺乳婴儿使之患病。
6.甲亢患者
由于病人本身就心率快，食辣后会使心跳更快，加重病情。
7.患有红眼病与角膜炎的病人
辣椒等热性作料会使眼部血管扩张充血，导致眼部抵抗力下降，让人容易感染红眼病。因此，有红眼病、角膜炎等症状的患者在发病期间，应该坚决杜绝辣椒。因为吃辣味食物容易上火，从而加重病情。