春季养肝美食【春季清明时节吃什么？三款养肝食疗方】桑椹白馒头
桑椹30克，女贞子20克，旱莲草30克，鸡蛋500克，白糖50克，面粉2000克，酵母粉适量 。将桑椹、女贞子、旱莲草洗净，放入砂锅内，加适量清水用大火煮沸后，再转用小火煮20分钟，去渣留汁待用 。将面粉、药汁、白糖、鸡蛋放入盆内，加酵母粉揉匀，揉成面团，做成白馒头，上笼蒸熟即可 。有补益肝肾的功效 。
大枣扁豆粟米饭：大枣5枚，粟米100克，扁豆50克，白糖适量 。大枣、粟米、扁豆淘洗干净后入锅，加适量水，大火煮沸，再小火煮至米熟即可 。食时可加入白糖 。有养肝健脾胃的功效 。
太子参大枣陈皮茶
太子参15克，大枣5枚，陈皮3克 。将太子参、大枣洗净，连同陈皮共同放进砂锅内，加适量水煎汤，去渣取汁 。代茶，频频饮用，可连接冲泡3至5次，有理气和胃的功效 。
枸杞茶：枸杞10克 。洗净后放杯中，注入沸水，盖上杯盖，待2至3分钟即可 。有益肾养肝的功效 。能清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化 。
砂仁鲫鱼汤
鲜鲫鱼150克，砂仁3克，陈皮6克，生姜、葱、精盐各适量 。
将鲜鲫鱼刮去鳞、鳃，剖腹去内脏，洗净，将砂仁放入鱼腹中，然后与陈皮共同放入砂锅内，加适量水用大火烧开，放入生姜、葱、精盐，煮至汤浓味香即可 。有醒脾开胃利湿的功效 。
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