祁门红茶如兰花飘香，似琥珀流光
在盖碗中投茶3克，或根据口感轻重程度、人数多少增加投茶量 。
冲入烧好的热水，浸泡时间视茶叶粗细老嫩、原料级别高低衡量 。细嫩茶叶，如品质上乘的国礼、特级、一级祁门红茶，建议冲泡10秒后即可出汤，冲泡次数增加一次，冲泡时间可适当延长510秒 。每次冲泡都必须将盖碗中的茶汤倒干净 。
将茶汤倒入公道杯中，以达到均匀茶汤的作用 。
按从右向左的顺序将茶汤从公道杯中注入品茗杯中 。这样，一杯如琥珀流光般红艳明亮的祁门红茶就冲泡好了 。
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先用热水温烫白瓷盖碗，倒出来的水再温烫公道杯，最后再用公道杯的水温烫品茗杯 。
取祁门红茶放置茶荷中 。
将茶荷中的祁门红轻轻的拨入盖碗中
【祁门红茶盖碗,祁门红茶怎么分】往拨入祁门红茶的盖碗注入开水至半碗，迅速经茶滤把水倒入公道杯，从而唤醒茶叶 。
高冲水入碗至满，使茶叶在激荡中充分浸润 。
手持品茗杯，按逆时针轻轻转动，使热水充分浸润杯子内壁每个部位，之后将温水倒入水盂 。
将盖碗中的茶汤经茶滤快速倒入公道杯，茶汤均匀沥净 。
将公道杯中的茶汤巡回分入各个品茗杯中 。
祁门红汤色红艳，茶汤明亮有度；滋味鲜爽；茶底嫩软红亮 。
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红茶是全发酵茶，其代表名茶是祁门红茶 。
常见的红茶有工夫红条茶和红碎茶 。
与绿茶不同的是，高水温浸泡能够促进其中有益成分溶出 。
因而泡红茶最，好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时间以35分钟为佳，工夫红条茶可冲泡34次，红碎茶则可冲泡12次 。
红茶最，好用盖碗和紫砂，用盖碗，能泡出它原味的口感，各方面层次分明，北京茶叶，所以在试茶样时，都是用盖碗，方便闻香，能够准确的评出一泡茶的优缺点，但保温性没有紫砂好 。
有心情有情趣养壶就用紫砂 。
不能用壶泡因为祁红绝对不能闷
许多茶友有这样一个泡茶误区，认为好茶就应该配好壶 。
其实不一定，品质再好的祁红都是盖碗冲泡比较好 。
怎么说呢，一是壶不好把握水温，二是祁门红茶绝对不能闷，一闷不仅影响它的香气，还有茶汤的口感也会变涩 。
关于祁门红茶的冲泡要点，今天小编就讲到这里 。
在下次文章中，小编会讲到滇红的泡法，喜欢的茶友可以继续关注 。
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