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红茶苦不,红茶包容

茶知识

红茶的味
国内的红茶，主流是为清饮而制作的，大多不会苦涩，追求滋味、醇和、柔顺、甚至中庸，而国际上的红茶，是为调饮生产，所以会强调苦涩，追求浓、鲜、强，以方便在调饮时，能够增强口感中的丰富多变 。
以阿萨姆为例，原味的非常苦，不加糖根本没法喝，被称为烈茶，很受欢迎 。

夏天能喝红茶吗
红茶是温柔的，性味，是中药的重要理论，一般可称之为“四气五味” 。四气(或四性)，即寒凉温热，表明药物的寒热特性 。
即辛甘酸苦咸，表明药物的味道 。茶叶的性味，《新修本草》作“味甘、苦，微寒，无毒” 。《本草纲目》作“味苦、甘，微寒，无毒” 。中医理论一般认为：甘者补而苦则泻，可知茶叶是功兼补泻的凉药 。微寒，即凉也 。具寒凉之性的药物可清热解毒，也与茶的实际功效相符 。，中医认为，茶分为寒性、中性、温性和热性 。完全不发酵的绿茶属于寒性，而完全发酵的红茶是经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，是温性茶，不寒不燥，很温和 。
喝红茶会上火吗?，多数人认为夏天喝红茶容易上火，其实不然 。
苦荞茶的营养价值
苦荞茶并非传统意义上的茶（绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等），严格来说是一种炒米茶，即苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品 。
苦荞茶性凉，中医学上普遍认为苦荞具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用 。
苦荞中不仅富含其他粮食作物中几乎没有的芦丁及硒元素，同时还含有18种氨基酸、9种脂肪酸、丰富的膳食纤维、叶绿素、粗蛋白、碳水化合物、矿物质及微量元素，含量合理，并且不含糖和胆固醇 。
其营养成份更是远远优于大米、小麦、玉米、大豆和肉类等普通食物，属纯天然珍贵营养食品 。

为什么泡出来的红茶不是酸就是苦 几招教你泡出美味红茶
看后期存储，红茶吸水性强，容易吸收气味 。当红茶受潮或接触到阳光、空气时，它就会酸化 。所以茶友们在储存红茶时，要注意环境是否具备避光、干燥、密封这几点 。
好不容易过了茶叶质量这一关，前方还有一个更大的考验——泡红茶时若做错一步，红茶茶汤味就会发酸、发苦 。
【红茶苦不,红茶包容】看投茶量，每次泡红茶时的最佳投茶量是4-5g左右，投茶量过高会导致茶味太浓，红茶自然就会发苦了 。
看水温，重点来了！大多数红茶尝起来发酸、发苦都是因为冲泡时水温过高 。例如，茶小妹之前比较懒，不讲究，所以在冲茶的时候直接用开水来泡，这种行为简直是“自讨苦吃” 。


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