口蘑需要焯水吗，做饭必知 _如何做

我们都知道蘑菇的种类是分为很多种的口蘑是其中的一种，对于人体的营养物质非常多，而且味道也比较好，是餐桌上必备的一个菜肴，但是很多人都认为在吃口蘑的时候需要用水焯一下，但是有关营养师却说，用水戳知后，营养就会流失的，那么以下就为您介绍口蘑需要焯水吗？

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1、先来说说土腥味：我们日常生活中食用的口蘑有三种来源：1、野生蘑菇经过采摘晾晒之后的干口蘑。这样的口蘑食用之前需要浸泡，清洗，然后再烹饪。这种口蘑已经基本没有土腥味了。2、培植口蘑菇由于培植基以及培植时的高湿环境会有一些土腥味，烹饪前焯水的确会减少一些土腥味，但是也有人就是喜欢鲜口蘑的这种气味，认为不焯水更加鲜美。3、罐头口蘑因为已经加工处理过，基本不存在有土腥味了。