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红茶配什么茶点,甜点配绿茶还是红茶

茶知识

茶点趣谈
茶叶空腹喝对肠胃刺激，容易产生头晕，恶心，胸闷等现象，茶界称之为“醉茶” 。
而搭配一些甜食后，甜食里的糖分会溶解茶叶里的茶碱和茶多酚，不易产生醉茶 。
在茶点的选择上要遵从食味与茶味相合的原则，既要让茶客有饱腹感，又要烘托出茶的清香，两者相辅相成 。
饮茶配茶点有句口诀:“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙” 。
甜配绿，即甜食要配绿茶来喝，如用各式甜点、酥糖等配绿茶饮用 。
酸配红，即酸的食品要配红茶来喝，如用圣女果、柠檬片、蜜饯等配红茶饮用 。
瓜子配乌龙，即咸的食物要搭配乌龙茶来喝，如用瓜子、盐津葡萄等配乌龙茶饮用 。
一杯好茶，配上精致的点心，加上您完全放松的心情，品茶才更有趣味 。

红茶茶点精制西点伴红茶
由于红茶进入西方已经有了很长的历史，饮用红茶搭配什么样的茶点经过漫长的摸索和实践已经逐渐成熟、完善和固定 。
在传统的英式午茶中，常见搭配的茶点是奶油蛋糕、水果派、松饼和各种奶酪制品等甜点 。
通常茶点由女主人自己制作，因而各家的茶点也有着不同的风味和特色 。
这些茶点与红茶的味道搭配起来，甘甜清爽，香气四溢，已经为人们所接受和习惯 。
茶点要适应茶性
休闲的时候喝茶，搭配茶食的原则可概括成一个小口诀——甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙 。
所谓甜配绿，即甜食搭配绿茶来喝，如用各式甜糕、凤梨酥等配绿茶 。
酸配红，即酸的食品搭配红茶来喝，如用水果、柠檬片、蜜饯等配红茶 。
瓜子配乌龙，即咸的食物搭配乌龙茶来喝，如用瓜子、花生米、橄榄等配乌龙茶 。
对于武夷岩茶来说在选配茶点的品类时，像豆沙馅的米糕、凉糕、枣泥豆沙馅等各类茶点是比较适合武夷岩茶的，因为在食用的时候不仅不会特别甜腻，武夷岩茶的茶汤还能很好地帮助消化 。

武夷岩茶泡法
茶点茶果是对在饮茶过程中佐茶的茶点、茶果和茶食的统称 。
其主要特征是：分量较少，体积较小，制作精细，样式清雅 。
茶点搭配根据主题、茶类、茶具的质感来定，普通的原则是红配酸、绿配甜、乌龙配瓜子;水果、干果、糖食、糕饼、瓜子等都可以 。
也可以试验新颖的配合，可中可西，如配手指三明治、小姜饼等 。
好的茶点搭配，做工精致的点心本身还能成为茶席布置的一个亮点 。
空间设计上述席面布置元素之外的装饰，主要是为了构建一个和谐的茶席微环境 。
视、听、味、触、嗅觉的综合感觉，也会直接影响品茶的感觉 。
对茶席的主题起到深化的作用 。
"pan"
今年T2又将茶点心也引入到产品体系中，说到茶点心最有名的就是五彩缤纷的英式下午茶的各种糕点和日式和果子了，中国人喝茶对于配不配点心这件事并不在意，茶点显得并不突出 。
【红茶配什么茶点,甜点配绿茶还是红茶】T2的茶点也是以英式茶点风格的小饼干为主，并同时推出了可以配饼干的果酱和蜂蜜 。


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