江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

普洱红茶与滇红的区别,云南红茶滇红味道

茶知识

那么滇红的特点是什么
叶子肥壮硕大 ， 有点像大红袍的叶子 。 ， 滇红茶叶外表看起来要红一点 ， 红褐色的 。大红袍茶叶外表看起来是乌黑的 ， 乌青色的 。
口感浓郁 ， 与普洱熟茶相近 。 ， 滇红选料与普洱茶选料同出一处 ， 一个是做成后发酵的黑茶类 ， 一个是做成全发酵的红茶类 。滇红在口感上非常有特色 ， 就是浓郁 ， 很像烤地瓜的味道 ， 红薯味儿 ， 是滇红的一大茶香特点 ， 很多人也是靠这个来区别它与其他茶的不同的 。

传承与突破
普洱晒红从严格意义上来说 ， 并不是一款全新的茶 。
在云南普洱的一些地方 ， 民间很早就流行着“云南传统红茶” ， 其制茶工艺早于现代红茶工艺 。
然而它以新的面貌重新上市 ， 又与闻名世界的滇红有着很大的区别 ， 所以从这个意义上来说 ， 晒红又是一个全新的云茶种类 。
具体来说 ， 晒红的工艺与滇红茶的工艺区别在于 ， 两者在经过萎凋、揉捻、发酵后 ， 最后一个步骤 ， 晒红进行的是日光自然干燥 ， 而滇红进行的是高温烘焙 。
没有经过所谓提香的程序 ， 反而使得晒红保留了更多的活性物质 ， 也因此 ， 晒红具有了最具突破性的特点：突破了一般红茶2至3年的保质期 ， 而呈现出越沉越香的特有品质 。
云南日晒红茶的由来
从制作方法上讲是介于普洱茶与功夫红茶之间的一种红茶,有人认为是长期在民间流传,不入主流法眼的“云南传统红茶” 。
它是云南传统制茶工艺的一种嬗变,跟上世纪30年代传入云南的现代红茶制作技术——滇红有着较大的区别,这种区别主要体现在干燥工艺上 ， 滇红在发酵之后采取的是烘干的工艺 ， 日晒红茶在发酵之后采取的是阳光晒干的工艺 。
云南晒红茶的起源主要有四种说法 ， 各有依据和道理 。

滇红茶的香型有几种 相关知识
滇红茶知识滇红茶的功效与作用知识乌龙茶浓香型和清香型的区别是什么 。
知识滇红茶的功效及作用 。
知识泡滇红茶必须洗茶吗 。
知识滇红茶保存的具体方法 。
知识学泡滇红茶：滇红一次泡多少 。
知识滇红历史渊源及发展知识滇红茶历史“滇红”是怎么样创制出来的知识云南红茶滇红茶的功效与作用知识滇红茶史追溯介绍知识你杯中的茶是什么香型 。
知识喝滇红茶的功效与作用知识云南红茶滇红茶的功效与作用知识滇红茶保存 ， 你做对了吗 。
祁门红茶和滇红茶哪个更好
【普洱红茶与滇红的区别,云南红茶滇红味道】从暖胃效果来说两差不多没大区别从名气上说 ， 红茶比较出名一些竟是世界四大红茶之首而且由于普洱热的影响 ， 原先产红茶的很多厂家都改作普洱了 ， 滇红的生产线很多都停产 ， 包括著名的昆明茶厂在口感上 ， 祁门红茶条索紧细秀长 ， 汤色红艳明亮 ， 特别是其香气酷似果香 ， 又带兰花香 ， 清鲜而且持久 。既可单独泡饮 ， 也可加入牛奶调饮 。滇红成品茶条索紧直肥壮 ， 苗锋秀丽完整 ， 金毫多而显露 ， 色泽乌黑油润 ， 汤色红浓透明 ， 滋味浓厚鲜爽 ， 香气高醇持久 ， 叶底红匀明亮 。不好意思 ， 不是原版的 。。。。


    推荐阅读


    上一篇：红茶同种功用茶,祁门红茶除异味

    下一篇：请问半夜喝红茶好吗,乌龙属于红茶吗