普洱生茶和熟茶的冲泡温度
普洱生茶和熟茶的冲泡温度
冲泡普洱生茶的水温为90~95℃，新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟，产生令人不悦的烫熟味，正确的冲泡水温应该控制在90~95摄氏度之间，快速洗茶一次即可，陈年老生茶则使用100℃水温冲泡，而普洱熟茶发酵程度高，宜使用100℃水温冲泡，用沸水冲泡能使其茶香充分释放 。
普洱茶生茶冲泡要点及欣赏茶汤
普洱茶生茶冲泡要点及欣赏茶汤
普洱茶生茶冲泡要点
1普洱茶可以在高温下冲泡，最好在紫砂壶内冲泡 。冲泡几次后，茶叶还有余味，也可以用煮茶的方式将茶汤的味道释放出来 。
2普洱茶生茶的颜色特别，可以在玻璃杯下仔细观赏 。“乌龙闻香，普洱赏色”，普洱茶的颜色十分特别，每隔几年茶汤的颜色就会不一样，可以慢慢欣赏茶汤的颜色 。
泡茶水温如何掌握
泡茶水温如何掌握
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泡茶水温如何掌握
绿茶不能用100℃的沸水，一般用80℃的水，茶越嫩水温越低，这样汤色明亮、嫩绿，滋味鲜爽，维生素不易被破坏；高温茶汤易变黄，滋味较苦，破坏维生素 。花茶、红茶或中低档绿茶用85～90℃的水冲泡 。乌龙茶用95℃以上的沸水冲泡 。普洱茶、各种沱茶必须用100℃的沸水来冲泡 。
一般情况，水温与茶叶中有效成分在水中的溶解度呈正比 。水温越高，溶解度越大，茶汤越浓；反之越低，溶解度越小，茶汤越淡 。
普洱生茶为什么不能用开水冲泡
普洱生茶为什么不能用开水冲泡？
普洱茶
普洱生茶一定要用90度左右的水来冲泡，绝对不能用沸水冲泡 。为什么呢？因为生茶就像是绿茶一样，茶箐比较嫩 。泡茶的水温一超过95℃，这个茶的苦涩味就会很突出，有的甚至会泡成菜茶！苦涩味一突出，其实就把生茶原有的美感全破坏掉了 。
有些茶人就会来质疑，说在云南当地就是用沸水泡 。其实云南地处云贵高原，海拔高，沸点低 。沸点也就是90摄氏度左右，没有超过95度 。而北方相对海拔低，沸点高，所以用100℃的沸水就容易把生茶泡坏了 。
普洱生茶的冲泡温度
普洱生茶的冲泡温度
【生普洱茶冲泡水温,普洱茶生茶冲泡要点及欣赏茶汤】冲泡生普的水温为90~95℃，新普洱生茶如使用沸水冲泡会将茶叶烫熟，产生令人不悦的烫熟味，正确的冲泡水温应该控制在90~95摄氏度之间，快速洗茶一次即可，冲泡时避免闷泡，原则上滋味强烈的水温低，浸泡时间短，滋味清淡的则相反，陈年老生茶则使用100℃水温冲泡 。
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