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红茶工艺规程

茶知识

筠连红茶种植技术规程地方标准正式发布
近日，四川省质监局根据《四川省地方标准管理办法》(省政府第232号令)的规定，同意《筠连红茶种植技术规程》发布实施 。《筠连红茶种植技术规程》通过立项、标准起草、专家评审等程序顺利发布实施 。该规程适用于宜宾市筠连县行政区域范围内红茶的种植、茶园建设、茶叶采摘等生产活动 。涵盖了筠连红茶的种植、管理、采摘等方面 。《筠连红茶种植技术规程》地方标准充分反映了筠连红茶的特色，为筠连红茶产业健康持续发展奠定了基础 。据悉，该地方标准实用性较强，具有可操作性，利于地标产品筠连红茶的规范管理，推动筠连红茶茶叶大发展 。中国茶网资讯

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茶汤颜色
在汤色上，普洱茶也反应了一些茶质的基本情况 。
普洱茶完成制作时，开汤应金黄透亮，在雨季制作会影响其透亮度 。
有极少的红叶梗，汤略红，问题不算太大 。
要避免红得过多，则是红茶化所致，有酵香溢出 。
【红茶工艺规程】如汤水还呈现碧绿，且有豆香或栗香溢出，普洱茶可能绿茶化，会影响后期转化，导致生命力下降，转化非常缓慢，且滋味呆滞难化 。
汤色太黄有可能黄茶化 。
汤色太青，香气过扬，有可能乌龙化 。
只要不符合普洱茶制作规程，加入一些这样或那样的特殊工艺，都将产生汤色异常情况 。
汤色不断从浅黄-深黄-金黄-红黄-浅红-金红-栗红，才是普洱茶汤色正常变化的途径 。

喝金银花茶福鼎白茶什么工艺
福鼎白茶什么工艺福鼎白茶因成制品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名 。
制作中不炒不揉，文火足干，以适度的自然氧化，而保留了丰富的活性酶和多酚类物质 。
其初制原理和工艺规程主要为萎凋和干燥两道工序 。
福鼎白茶到底什么工艺制作的呢 。
下面我们就来了解下福鼎白茶的制作工艺 。


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