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红茶与绿茶的工艺,白茶与红茶的功效

茶知识

紫娟与紫芽的区别
紫娟茶属于人工培育品种，有紫鹃特有的清爽香气，由于花青素含量较高，生茶汤色黄中带紫，根据水质酸碱性不同颜色有些许差别. 。
紫芽干茶由于工艺不同，有晒毛青工艺的生茶、红茶工艺的紫金袍、炒青工艺的绿茶，香气各有不同，生茶汤色与紫相似，但没有紫娟茶特殊的香气，红茶由于工艺不同香气有所区别，有的如滇红、也有似功夫红茶、其中一款名为紫金袍的特殊红茶工艺的紫芽茶尤为突出，深受广大红茶爱好者的喜爱 。

红茶与绿茶区别
红茶与绿茶是两种很受欢迎的茶，当两种茶摆在一起时，众多消费者就会难以选择，我们从红茶与绿茶的加工角度及红茶与绿茶所含的营养物质，给消费者介绍红茶与绿茶区别知识点 。
绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调 。
鲜叶通过杀青，酶的活性钝化，内含的各种化学成分，基本上是在没有酶影响的条件下，由热力作用进行物理化学变化,白茶的功效与作用，从而形成了绿茶的品质特征 。
红茶属于全发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶 。
喝红茶绿茶的考究
在挑选终究喝哪类茶的成绩上，除思索两者不一样的营养价值外，还应当思索它们的属性：红茶和绿茶由于不一样的制造工艺，具备了不一样的属性，红茶性温、绿茶性凉;因此，在夏天时喝绿茶很适宜，在冬天时，喝红茶则更好 。
清晰地理解了红茶与绿茶间的区分，也晓得了该如何依据不一样的时节持续挑选和红茶照样绿茶 。
这统统都解开你先前的迷惑了吗 。

铁观音是红茶还是绿茶
铁观音属于什么茶，铁观音属于绿茶的一种，确切的说它应该属于乌龙茶，铁观音冲泡以后虽然汤色碧绿，但是从加工工艺上来看，铁观间是红茶与绿茶加工工艺的综合，它是一种半发酵茶品，其加工工艺与乌龙茶相似，因此铁观音既不是红茶也不是绿茶，而是乌龙茶的一种 。
铁观音的特点，铁观音既不是红茶也不是绿茶，它有自身的特点，这种茶叶多出产于中国的福建安溪，是乌龙茶中的代表性存在，是一种半发酵茶叶，它冲泡以后茶汤能透明，香气诱人，而且耐泡性特别强，七泡还有余香，是平时人们冲泡工夫茶的首选茶叶，也是中国十大名茶之一 。
第节茶的概论
第②节·绿茶（历史、工艺、冲泡、品鉴）
第③节·红茶（历史、工艺、冲泡、品鉴）
第④节·乌龙茶（历史、工艺、冲泡、品鉴）
第⑤节·白茶与黄茶（历史、工艺、冲泡、品鉴）
第⑥节·黑茶（历史、工艺、冲泡、品鉴）
第⑦节·美学（茶与茶器、茶与茶席、茶空间）
【红茶与绿茶的工艺,白茶与红茶的功效】第⑧节·茶艺表演（绿茶的玻璃杯泡法）


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