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红茶搭配的点心,普洱茶搭配什么点心

茶知识

喝茶搭配哪些点心比较好
两个人要了一个下午茶的套餐，咖啡和红茶，配放在银质三层托盘上的点心 。
最上面一层是三个不同口味的小蛋糕和两个巧克力球,中间一层是内容多样的三明治和小蛋塔，最下层是三个下午茶最传统的点心奶油松饼，搭配奶油和草莓酱 。
茶餐厅的咖啡是可以续杯的，点心味道也拿捏得非常好，三明治咸中带香，蛋糕甜而不腻，不过分量可以用迷你来形容 。

茶点小知识
茶点是在茶的品饮过程中发展起来的一类点心 。
不同地方茶点搭配有所不同，福建、广东等地喜欢功夫茶的群体会比较注重观赏性，大多精细美观，口味多样 。
还要考虑是否适应茶性......而北方品茶地区茶点多为瓜子、花生、水果，对茶点的搭配不是很讲究，很是随意 。
不同地点糖友的下午茶选择推荐
咖啡厅：可选择中式乌龙茶、西式花茶，或热咖啡加低脂奶，搭配无糖饼干即可；
【红茶搭配的点心,普洱茶搭配什么点心】办公室：糖友可以选择低脂咖啡搭配全麦面包，或者选择无糖饼干搭配红茶；
港式饮茶店：首选普洱或香片茶，不宜选择西米露、果汁、奶茶等饮品，避免选择春卷、芝麻球、芋头丸等点心，以免升高血糖 。

茶点趣谈
茶叶空腹喝对肠胃刺激，容易产生头晕，恶心，胸闷等现象，茶界称之为“醉茶” 。
而搭配一些甜食后，甜食里的糖分会溶解茶叶里的茶碱和茶多酚，不易产生醉茶 。
在茶点的选择上要遵从食味与茶味相合的原则，既要让茶客有饱腹感，又要烘托出茶的清香，两者相辅相成 。
饮茶配茶点有句口诀:“甜配绿、酸配红、瓜子配乌龙” 。
甜配绿，即甜食要配绿茶来喝，如用各式甜点、酥糖等配绿茶饮用 。
酸配红，即酸的食品要配红茶来喝，如用圣女果、柠檬片、蜜饯等配红茶饮用 。
瓜子配乌龙，即咸的食物要搭配乌龙茶来喝，如用瓜子、盐津葡萄等配乌龙茶饮用 。
一杯好茶，配上精致的点心，加上您完全放松的心情，品茶才更有趣味 。
至于为什么偏爱红茶，原因有三
天时——红茶保存容易 。
当时英国人喝的茶全靠中国出口，漂洋过海几个月，历经潮气、海风的侵蚀，未发酵茶和半发酵茶容易受潮，而红茶是完全发酵茶，具备优势 。
地利——红茶更适合英国人 。
英国地处欧洲西北部，气温较低且雨量较多，湿气雾气较重，而红茶茶性温和，有暖胃的功效，与“英国胃”不谋而合 。
人和——点心与红茶更配 。
下午茶的点心都是用面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等制成的，脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，与红茶的口感相配，口感非常好，英国人当然喜欢红茶啦 。


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