银耳有哪些做法 _哪些

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白木耳又叫做是银耳、雪耳以及银耳子等，其有“菌中之冠”的美称。中医指出，白木耳性平，味甘，是名贵的营养滋补的佳品，同时还是扶正强壮的补药。白木耳具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效，下面我们就来看一下白木耳的做法有哪些。

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【银耳有哪些做法】银耳有哪些做法
【银耳南瓜粥】
配料:南瓜、银耳、大米。
做法:1 。把南瓜去皮，切成小块
2、银耳、头发用清水洗净
3.先在锅里煮米饭。米饭快熟的时候，加入南瓜银耳一起煮。等南瓜饭软了，从锅里拿出来。
[白木耳拌黄瓜]
配料:一大块银耳、两根黄瓜、适量大蒜、盐、陈醋、香油。
做法:1 。银耳提前浸泡，小花洗净撕好备用。然后烧开水，将白木耳稍微焯一下。时间不要太长，否则容易软烂。
2.黄瓜洗净，用横刀打碎，切成小块。然后在加大的碗中加入2茶匙盐，拌匀，腌制15分钟，最后轻轻挤出水分。
3.将黄瓜和冷却的银耳混合，加入大蒜、醋和香油，搅拌均匀。

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【人参银耳炖燕窝】
材料:西洋参片15克，银耳20克，燕窝20克，生姜5克，洋葱5克。调料:精盐3g，味精4g 。
方法:1 。西洋参片、银耳、燕窝用清水、姜片、洋葱片浸泡。
2.将处理好的西洋参片、银耳、燕窝、姜片、葱段放入炖锅中，加入清水炖2小时。
3.加入精盐和味精。
特点:西洋参补气养阴。它是用燕窝和白木耳炖的，有很好的美肤效果。确实是美容的好产品。
【生菜炒银耳】
配料:生菜、红辣椒、白木耳。
做法:1 。莴苣去皮，洗净，切片，清水洗净，捞出沥干水分。
2.银耳泡水，红辣椒丝。
3.锅中倒入油，小葱姜翻炒，大火加入红辣椒和银耳。
4.最后放入生菜片，加入适量的糖、盐和鸡精，翻炒几下，然后盛入锅中即可食用。

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【香梨银耳汤】
原料:主要成分:银耳、冰糖、香梨。
配料:红枣、莲子、枸杞。
做法:1 。银耳浸泡洗净切丝，梨去皮切小块，莲子冷水浸泡半小时；
2.砂锅加水，加入各种原料，焖煮一小时左右，直到银耳挂汁。
【银耳排骨汤】
材料:3根排骨和1个白木耳
做法:排骨洗净，银耳水煮开。
将排骨和银耳放入碗中，加水，大火煮6分钟，然后中火再煮30分钟。然后加盐。