制作方法
林湖牌“川红名茶”系列产品就是在四川农业大学茶叶专家、教授的亲自指导下,通过继承与创新而研发的高端产品 。
继承了宜宾“川红工夫”的传统特色,挖掘外贸品牌及茶文化价值 。
进行技术与产品创新,运用名茶开发思路,精细栽培与采摘,精湛加工而成 。
由川农大茶学系杜晓教授亲自设计研发方案,林湖公司技术部具体实施技术开发 。
经过3年的不断探索与实践,成功开发出的林湖“川红名茶”,既还原“川红工夫”传统的“橘糖”甜香风味,又富有天然“花果香韵”,其品质源于“川红”又优于“川红” 。
川红工夫?长江红
川红工夫制作技艺非遗传承人、川红集团董事长,师从杨宝琛先生,成为川红工夫传统制作技艺第五代传人 。
15年潜心事茶,专注于技艺,执着于品质 。
这款茶由孙洪全程手制,每一片茶叶都经过人工精挑细选,芽头长短肥瘦均匀,再经20多道工序精工细作而成,重现川红工夫之经典口味,香气、口感、汤色、外形俱佳 。
信阳毛尖和四川茶叶的区别
青城雪芽,青城茶是四川省都江堰市青城山的茶品,历史悠久,茶叶花色品种丰富 。
峨眉竹叶青,峨眉竹叶青产于峨眉山 。峨眉山产茶历史悠久 。峨眉竹叶青外形扁平光润,挺直秀丽,色泽嫩绿油润,香气清香馥郁,汤色嫩绿明亮,滋味鲜嫩醇爽,叶底嫩匀 。
川红工夫,川红工夫,产于四川省宜宾市筠连县、高县等地,是上世纪50年代产生的工夫红茶 。50多年来,川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外 。
川红的辉煌曾经
“川红工夫”茶是国际知名茶叶品牌,与“祁红”、“滇红”并称为中国三大红茶,享誉中外 。
早在50年代,“川红工夫”刚在国际市场面市便享有“赛祁红”的美誉,还获得多项国际奖项 。
其品质一直受到国际、国内的好评,可以说一直是“墙内开花墙外香” 。
川红原产宜宾,我国著名茶叶专家吕允福先生曾赞誉“宜宾是川红之乡” 。
川红受到重创
上世纪90年代,由于前苏联和东欧国际市场变化等原因,“川红”受到了重挫,在国内外市场上已基本见不到“川红”的身影,“川红”名存实亡 。
在和省内茶业界专家、老茶人交流的时候,林湖茶人陈岗看到许多老茶人谈起“川红”除了遗憾,还有一些割舍不掉的情缘 。
“川红”为什么会走到这种尴尬的处境,“川红”真的就这样消失了吗 。
这到底是什么原因 。
科学攻关新川红再度被认可
由于茶叶芽头的叶体组织较厚且厚度不均,发酵技术难以控制,老“川红”基本没有独芽精品 。
经过反复试验,2008年陈岗他们通过现代微波和远红外技术攻克了这一难题,并成功地绘出新“川红”花香系列分子图谱,为稳定茶叶品质、精准划分茶叶等级提供技术保障 。
【川红茶叶,宜宾川红茶叶电子】“我们已向国家专利局申请了新‘川红’发明专利 。
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