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工夫红茶小种红茶,福建武夷山工夫红茶

茶知识

红茶分为三大类 分别是小种红茶、工夫红茶、红碎茶
小种红茶，小种红茶产于福建武夷山，也被称为《武夷云雾茶》 。它是我国特有的一种红茶，亦是世界红茶的鼻祖 。原产于武夷山市星村镇桐木关一带 。为将其与武夷山区以外，所产的其他小种红茶加以区分，所以产于桐木关一带的被称为正山小种、桐木关小种、星村小种 。
工夫红茶，工夫红茶又分为，祁门红茶和云南红茶等 。

中国红茶主要产地及分类
红茶在我国很多省份地区分布，各地也有各自区域知名红茶 。
如安徽祁红，江西宁红，云南滇红，湖北宜红，四川川红，广东英德红，浙江越红及九曲红梅等，贵州黔红，江苏宜兴红茶等，其中祁红属于“世界三大高香红茶之一” 。
红茶分类：分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶三种 。
小种红茶分为正山小种红茶和外山小种 。
工夫红茶按品种可分为大叶工夫红茶（滇红和英德红茶）和小叶工夫红茶（祁红和宜红） 。
金工夫红茶与小种红茶的区别
红茶按照制法分为小种红茶、工夫红茶、红碎茶三类，其中小种红茶和工夫红茶是条形茶，也是中国红茶的主流，红碎茶在国际上比较常见 。
有人要问了工夫红茶和小种红茶有什么区别 。
小种有珍贵稀少之意，小种红茶分为正山小种和烟小种 。
正山小种产于福建崇安（今武夷山市）武夷山国家级自然保护区星村镇桐木村，所以也称星村小种或桐木关小种 。
正山小种是红茶的鼻祖，是世界上第一款真正意义上的红茶 。
【工夫红茶小种红茶,福建武夷山工夫红茶】在正山小种产区范围之外的小种红茶，称为烟小种 。

红茶系列包括哪些茶
工夫红茶：工夫红茶是中国特有的红茶，如祁门工夫红茶、滇红工夫红茶等 。功夫这个词有双重含义，一是加工时间比其他种类的红茶要长，二是冲泡时慢慢品尝要花很多时间 。
小种红茶：小种红茶是最古老的红茶，也是其他红茶的鼻祖，都是由小种红茶演变而来 。分为正山小种和外山小种，均原产武夷山地区 。
碎红茶：碎红茶是国际茶叶市场的一大产品 。可用机器加工成国际CTC红茶 。这种茶最适合调味茶，冰红茶，奶茶 。
红茶的演变历史
取消饼茶、团茶转变为散茶后，无法在漫长的赴欧洲的路途中保持茶叶的质量 。
于是茶农慢慢发明出来了红茶 。
1650年荷兰东印度公司首度将福建武夷山的红茶运销欧洲 。
武夷首创小种红茶，之后在小种红茶的基础上研发了工夫红茶，工夫红茶制法传到安徽后，于是就有了闻名于世的祁门工夫红茶 。


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