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红茶的放置久了变黑,对红茶的认识

茶知识

茶叶放三年还能不能喝
发酵茶和半发酵茶只要保存得当，那么放置三年都是可以喝的，而且有些发酵茶放置的越久反而味道越浓郁 。
红茶只要放置得当，那么放三年喝是没有问题的，毕竟茶叶已经发酵的十分彻底，本身茶叶本身特别干燥，因此也不易腐坏 。
绿茶放久了会变色，失去绿茶应有的芳香味道 。
很多人喝绿茶就是为了喝个“新”，放久了的绿茶味道会发生变化，而且茶汤的颜色也会发生变化，虽然也能喝但是味道上没有新茶美味 。
这个就是我家里放了好几年的绿茶，喝起来已经有些窜味 。

坚果浮现哪些异样不能食用
尽量选择玻璃的容器，玻璃容器密闭性要比塑料的性质稳定一些，也不会因为温度过高或者时间放置久了而产生有害物质，所以尽量选择玻璃的容器，储存起来也更加放心一些 。
放置一些茶叶在里面，可以在储存时放入一些茶叶在里面，混合着坚果一起放置，这样能够更好地防止坚果被氧化变软，保证茶叶的好口感 。
放置在冰箱里面储存，可以将坚果密封以后放置在冰箱里面冷藏，这样也能够保证坚果的清脆口感，也利于长期储存坚果 。
带你认识关于红茶的错误认知
【红茶的放置久了变黑,对红茶的认识】红茶甜就是加糖了，红茶生产加工过程中，化学变化本身就很复杂，部分氨基酸、单糖和双糖都会带来甜味 。虽然在红茶加工过程中，总糖在干燥中会降低，但依然会有甜味 。
红茶越陈越香，红茶适度陈放后，口感、香气都会提高 。但是达到一定年限的存在，至少在主流市场看来没有任何意义，因为红茶的“发酵”本质是氧化，放置久了只会氧化过度，产生陈味等各种味道，在审评角度来看品质降低 。
红茶的香气是人工添加的，红茶香气物质经过加工后，至少达到四百多种，当然各类文献数据不一，但红茶香气成分有很多，胡萝卜素类、糖苷类、氨基酸类、醇类、酯类都有各种香气，在香气色彩图谱上有很多表现 。

久置茶水泛油
不管茶叶品种，茶叶品质，冲泡的茶水放置久了，茶汤表面会泛“油” 。
茶叶中的多酚类物质又叫单宁或鞣酸，被氧化时颜色会逐渐变深，并与铁离子结合，形成漂浮在茶汤表面的物质，就跟水果放久了颜色变深一个道理 。
所以这层“油”对人体并无伤害 。
茶水可以放多久
茶叶冲泡以后存放的时间不宜超过十二个小时，茶水放置的时间过久，里面的营养物质就会减少，很容易滋生细菌，所以这样的茶水放久了就不适合饮用 。
喝茶的时候应该在茶水还比较温暖的时候饮用，同时也不建议饮用凉茶，凉茶虽然喝起来比较清凉，但是很容易引起肠胃不适 。
茶水在空气当中放置的比较久了，香气也会逐渐消失，进而影响茶水的口感 。
纳寨茶庄纳寨茶庄方法02辨其色
汤色：明亮，红浓，红褐色 。
茶色如枣，不能黑如漆 。
一些初品尝普洱茶的消费者大多有错觉，那就是普洱茶放久了，冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑 。
且略带油光性，在正常情况下陈化的普洱茶是一定会变成墨黑色或不透亮的 。


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