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茶叶蛋红茶还有调料包,红茶做茶叶蛋

茶知识

茶叶蛋用什么茶叶比较好
煮茶叶蛋可以用红茶 ， 用红茶煮出来的味道纯正 。
有一些红茶还会有一些甜度 ， 煮出来的茶汤红亮 ， 茶叶蛋的颜色好看又均匀 ， 闻起来非常香 。
红茶可以选择那种袋装的红茶包 ， 使用起来方便 ， 又不会弄得到处都是 ， 用来煮茶叶蛋是非常合适的 。
也可以选择用绿茶 ， 但是绿茶煮出来的会有一点的苦涩感 。
每个人的口味不同 ， 要是不喜欢这种味道的话 ， 就不要选择绿茶 。
煮茶叶蛋时 ， 茶叶有很多选择 ， 可以用红茶 ， 也可以用绿茶 。
但并不是所有茶叶都合适 ， 就比如黄茶、白茶、花茶等就不适合用来做茶叶蛋;铁观音也不适合 ， 价格太贵 ， 用来做茶叶蛋很浪费;黑茶也不适合 ， 因为用黑茶煮出来的味道会非常苦涩 。

茶叶蛋用哪种茶比较好
煮茶叶蛋可以用红茶 ， 用红茶煮出去的味儿正宗 。
有一些红茶还会继续有一些糖度 ， 煮出去的汤色洪亮 ， 茶叶蛋的色调漂亮又匀称 ， 闻着十分香 。
红茶能够挑选那类成袋的红茶包 ， 应用起來便捷 ， 又不容易弄得到处都是 ， 用于煮茶叶蛋是十分适合的 。
还可以挑选用绿茶 ， 可是绿茶煮出去的会出现一点的苦涩感 。
每一个人的口感不一样 ， 如果讨厌这类味儿得话 ， 就不必挑选绿茶 。
煮茶叶蛋时 ， 茶有很多挑选 ， 可以用红茶 ， 还可以用绿茶 。
但并并不一定茶都适合 ， 就例如白茶、白牡丹茶、花草茶等就不宜用于做茶叶蛋 。
铁观音茶叶也不宜 ， 价钱很贵 ， 用于做茶叶蛋很消耗 。
黑荼也不宜 ， 由于用黑荼煮出去的味儿会十分苦味 。
茶叶蛋有营养吗
将大料、甘草、桂皮放入调料包 ， 放入加好水的煮锅中 ， 大火煮开后 ， 转小火煮20分钟;然后将洗净的鸡蛋放入 ， 同时加入盐和冰糖 ， 继续小火煮3分钟 。
将干玫瑰花和茶叶倒入锅中;用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹 ， 继续小火煮15分钟;关火后 ， 将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可 。
结语：我们平时从外面买到的茶叶蛋其实并非真的是用茶叶煮出来的 。
多半是卤鸡蛋 ， 而且我们自己制作茶叶蛋的时候 ， 如果掌握不好正确的方法 ， 也建议大家不要放茶叶去煮 。
正确吃鸡蛋的方法是煮出来食用即可 ， 简单方便 。

红茶清汤茶叶蛋的做法
煮前先泡 ， 可以让香料和调料味都散发开 。煮时不要时间过长 ， 火也不要太大 ， 久煮容易蛋皮裂开 ， 鸡蛋过硬 。
敲裂纹时手劲不要过大 ， 轻轻敲出裂纹即可 ， 碎开外形就不完整了 。
【茶叶蛋红茶还有调料包,红茶做茶叶蛋】浸泡时间越长越容易入味 ， 吃时想吃几个就热几个 ， 余下的再泡着 。
把红茶包换成2大勺红茶 ， 就成了汤色浓郁的茶叶蛋啦 。当然 ， 其他绿茶、花茶也可以 ， 不过红茶煮的味道更好些 。而且 ， 红茶暖胃 ， 适合冬天的天气噢 。[HaoChi123.com]


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