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滇红茶需要发酵吗,古树滇红茶丹宁含量

茶知识

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工艺区别
虽然普洱茶和滇红茶都产于云南，但是普洱茶是采摘的云南青毛茶，经过系列的发酵、干燥、以及分筛挑选直到最后包装成品而来的;而滇红茶的工序还要比普洱茶复杂一些，滇红茶需要先把茶叶萎凋然后揉捻后再发酵、烘烤干燥后包装出成品 。
滇红茶是包装成品后就停止发酵了，而普洱茶在储存过程中还是会继续发酵的，所以越陈的普洱茶越好，因为发酵的更好 。
云南滇红茶补血吗效果很不错
云南滇红茶补血吗 。
相信大家都知道中国是茶之乡，而且大家应该也喝过红茶吧 。
在我国，人们敬茶爱茶、习茶品茶、以茶待客、以茶会友 。
但是你们知道云南滇红茶吗，知道云南滇红茶有什么作用吗，又知不知道云南滇红茶补血吗 。
下面我就给大家介绍一下云南滇红茶 。

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滇红茶产于什么地方，滇红茶的产地云南
滇红茶产于什么地方，滇红茶的产地——云南
滇红茶的制作方法，滇红茶是属于发酵茶，滇红制作工艺从采摘到制作成品需要两个个步骤完成：
初制，滇红茶采用的都是云南大叶种茶树商的鲜叶为原料，在制作的整个过程基本都是以手工操作，所以滇红茶才得以有着得天独厚的产品优势 。它的制作工艺主要就是经过初制的萎凋、揉捻、发酵、干燥的工艺程序制作而成 。初制完成之后的茶叶难以达到商品工艺所具有的品质水平 。
精制，精制茶工艺的任务是经过筛分、风选、拣剔、匀堆、补火的分离、改造、拼合，达到整理形状，划分优次，剔除劣异，控制水分的目的 。制作完成的成品滇红茶外形紧实肥硕、色泽乌润、嫩香浓郁、鲜爽醇厚 。


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