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红茶盖碗出汤,古树红茶类别

茶知识

古树红茶的冲泡
【古树红茶的冲泡】
冲泡古树红茶 ， 宜选择用盖碗冲泡 ， 一般用茶量在4克左右即可 ， 用200毫升的水来冲泡；水选择的话 ， 建议是山泉水、矿泉水为佳 。
投茶之后 ， 最好是先洗茶 ， 醒茶 ， 这样可以洗去红茶的灰尘 ， 而来可以起到醒茶的功效 。
前面几道茶冲泡的时候 ， 水温可以选择90度左右 ， 尽量选择低温度的水温 ， 避免茶叶品质被破坏 。
古树红茶 ， 冲泡出汤时间 ， 建议1-3泡 ， 5秒出汤 。4-6泡 ， 10-15秒出汤 。7-9泡 ， 20秒出汤 。9泡以后30秒出汤 。

古树红茶的冲泡
冲泡古树红茶 ， 宜挑选用盖碗冲泡 ， 普通用茶量在4克左右便可 ， 用200毫升的水来冲泡；水挑选的话 ， 发起是山泉水、矿泉水为佳 。
投茶以后 ， 最好是先洗茶 ， 醒茶 ， 如此能够洗去红茶的尘土 ， 而来能够起到醒茶的成效 。
后面几道茶冲泡的时分 ， 水温能够挑选90度左右 ， 尽可能挑选低温度的水温 ， 防止茶叶质量被毁坏 。
古树红茶 ， 冲泡出汤工夫 ， 发起1-3泡 ， 5秒出汤 。4-6泡 ， 10-15秒出汤 。7-9泡 ， 20秒出汤 。9泡当前30秒出汤 。
饭前后小时也可喝红茶
冲泡滇红茶水温在85度是最佳 。 ， 冲泡滇红茶的水温正常情况为85℃最佳 。请注意不是把水烧开加入冷水来降温 ， 而是事先将泡茶用水烧开后 ， 放置6到8分钟 ， 水温将至85℃左右 。水温过高冲泡出的滇红茶 ， 口感滋味较差 ， 甚至会出现汤酸等现象 。
冲泡滇红茶应即可出汤 ， 即可出汤是指注水盖碗时候 ， 盖上碗盖 ， 快速把茶汤倒倒至公道杯 。从盖碗里注满水（即注水结束） ， 到端起盖碗出水 ， 这当中的时间不超过6秒 。这是青衫个人定义的快出汤 。在开始冲泡滇红茶时 ， 先以85℃的水温洗茶一次 ， 迅速出汤；滇红茶前五泡快出汤 ， 是因为它的内含物质丰富 ， 如果不快出汤 ， 闷在盖碗里 ， 则容易闷出多余的茶多酚和咖啡碱 ， 影响汤感与耐泡度 。

使用盖碗冲泡红茶的优点
使用盖碗冲泡红茶的优点
【红茶盖碗出汤,古树红茶类别】盖碗冲泡红茶 ， 散热较快 ， 有利于控制茶叶的出汤时间、以及品饮 。
红茶本身香气比较馥郁、清幽 ， 而盖碗则相对不透气 ， 使得茶汤的香气更加真实饱满 ， 另外闻茶香也更加方便 。
冲泡完成后 ， 盖碗观察叶底更佳清晰透彻 。
盖碗为陶瓷材质 ， 密闭性较好 ， 冲泡时受外部影响因素较小 ， 更容易掌握和控制泡茶的火候 。
白瓷盖碗搭配红艳茶汤 ， 观色更佳细腻 ， 利于红茶的品质展现 。


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