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大初滇红茶,滇红茶的特色

茶知识

你了解多少
什么是滇红茶？，在云南，较为出名的两个茶品？一是普洱茶，二就是滇红了 。云南红茶，又称为滇红茶 。滇红茶出现历史并不久远，于民国年间，由汉族差遣农民工创制而成，曾两度被作为“国礼”赠给酷爱红茶的英国王室中人，因此还收到王室的热爱及推崇 。
滇红茶的特点（制作工艺），自滇红茶出现以来，便以“形美，色艳，香高”著称 。滇红茶属于发酵茶，制作工艺主要需经过初制和精制两个过程 。初制：鲜叶采摘、揉捻、发酵、干燥；精制：为到达精制加工，要划分本、原、轻三路产品品质 。即，整理条索形状，挑选（调剂）优质，控制水份，增进香气 。主要作业：分风、挑剔、拼合匀堆 。
【大初滇红茶,滇红茶的特色】
滇红茶怎么泡滇红茶的泡法
滇红茶又称云南红茶，滇红茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是中国工夫红茶的后起之秀 。
以外形肥硕紧实，金毫显露和香高味浓的品质独树一帜，而称着于世 。
滇红茶的茶汤颜色红润，茶香四溢，味道甘醇，下面小编就为大家介绍滇 。
先来说下关于滇红的知识
滇红茶又称云南红茶，创制于上世纪40年代初期 。
由于大叶种制作，滋味浓强醇厚，耐冲泡，汤色红艳，毫多丰腴 。
以“肥硕紧实，金毫显露和香高味浓”为品质特征 。
自上世纪60年代以来一直作为礼级红茶，深受茶友们的青睐 。
滇红茶属于发酵茶，滇红制作工艺从采摘到成品茶需要经过初制和精制两个步骤 。
滇红茶采用云南大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序加工，再经过繁复的精制，才得以有这得天独厚的产品优势 。
随着加工工艺的不断改进以及品类的不断更新，滇红茶的种类也推陈出新，滇红金针、滇红金芽、滇红金丝都是全新的品种 。

出汤要快
大家在冲泡一款滇红茶的时候，一定要注意一大准则，那就是出汤一定要快，尤其是冲泡滇红茶的前面五泡，尽量再5秒内完成出汤，到了第六泡到第十泡的时候，应该要在15秒之内完成浸润并且出汤，这样泡出来的滇红茶才可以保持口感上的一致 。
滇红茶是属于一款大叶种类型的工夫茶，更是属于工夫红茶的后起之秀，虽然滇红茶并非属于中国传统历史名茶，但是因为滇红茶出众的品质，大家都非常钟爱饮用这款滇红茶，希望大家都可以将滇红茶的正确泡法教程熟练起来，然后泡出更加正宗的一款滇红茶给心爱的家人们享用哦 。


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