柑普茶潜力巨大
2016普洱茶界最火爆的莫过于柑普茶,说得准确点应该是小青柑,正在以强有力的之势席卷整个行业 。
此前有报道宣称,“2016年柑普茶爆发式增长,闯出8亿市场,成为细分品类耀眼的‘黑马’”,在产品细分类目下产生如此大的容量,到2017年还有上升的空间,势必引起后面市场份额的争夺 。
健康功效不如熟茶
通过以上的分析,我们发现,不论是生茶还是熟茶,都有相对应的消费群体,因此,一个企业如果要在细分市场获得突破,精确的定位是非常必要的 。
而像邓先生倡导的那样,喝熟茶、品老茶、藏生茶的境界,不是每一个人都能够达到的,因此那只能是其中的一个细分市场,而这个细分市场,在前几年的普洱茶炒作中,已经被滥用得差不多了 。
对于消费者来讲,我给不出确切的建议,普洱茶有太多的可能性,也有太多的不同形态,不同功能的产品可供选择,因此可根据自身的需求来消费普洱茶产品 。
用红茶打造差异化优势创营收
用红茶打造产品差异性,台式四季鲜茶成功创收,自台式、港式奶茶进驻内地市场,以绿茶、乌龙茶细分的茶饮层出不穷,而红茶为主的产品却鲜为人知,但是从市场消费反馈来看,以红茶为主的奶茶产品,在市场中受欢迎程度高,但是内地市场并没有一个以此做大的品牌 。在这个空窗期,红茶森林,传承经典台式古早味,用红茶做细分,打造差异化产品优势 。结合四季特色食材,以纯味的方式,打造出甘醇且不失创意的多个红茶系列饮品 。
白里透红的门店设计,招揽各路顾客,奶茶、社交、时尚都是当下年轻人追捧的,红茶森林迎合年轻人的时尚品味及审美,用红白相间的色彩,搭配流畅线条,构建出时尚美学空间 。
发展趋势
细分领域发展,在竞争激烈的新式茶饮行业市场中,几大头部品牌已经通过跨界联名发展、社交媒体营销、场景化营销等差异化策略抢先占领一部分市场份额,巩固了龙头地位 。在这种情况下,为了寻求差异化发展,其他品牌会从各个因素考量,延展出最适合自己发展的细分赛道,这是目前新式茶饮品牌发展的最大机会 。
下沉市场发展,目前中国一二线城市的新式茶饮门店密集分布,而三四线城市的新式茶饮门店少、规模小、运营效率低 。与明显不足的供给端相对应的,是三四线城市消费升级后崛起的消费需求 。在一二线城市新式茶饮市场已基本饱和的情况下,各品牌需转向下沉市场寻求新的增长点 。
高端路线成趋势
茶叶市场的细分趋势越来越明显,随着消费者对茶叶的差异性需求,品牌企业开始期望在细分中抓住机遇 。
【滇红茶市场细分,国家领导人喝黑茶】白沙溪黑茶使用独一无二的黑茶微生物循环环境对原料、成品进行陈窖,要想在细分市场中抢占市场,就得结合时代发展潮流,利用企业自身优势练好内功 。
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