文大家酒评内容中心明美君
可以说，80后、90后们都是伴随着互联网一起成长的 。
互联网高速发展影响了当代年轻人的许多生活方式，“网红经济”就是由此衍生 。
人们沉迷于打卡网红店、尝试网红玩法，甚至喝酒都有各种“网红喝法” 。
白酒兑雪碧就是普及最广的网红喝法之一 。
为何白酒兑雪碧格外受欢迎 。
相比酒吧里调酒师各种花样百出的调酒方法，白酒兑雪碧十分简单，材料在街边便利店就能买到，门槛低不说，还增加了利口化，年轻人不喜欢都难 。
好喝的白酒混饮方法可不是只有这一个，这里就介绍一些简单又好喝的白酒混饮方法，有机会就可以尝试一番 。
原来清香型小曲白酒才是未来发展趋势
原来清香型小曲白酒才是未来发展趋势
混蒸混烧是将发酵好的酒醅，与原粮按比例混合，一边蒸酒，一边蒸粮，出甑后，经冷却，加曲，加酒母，加冷水，混楂发酵，出酒率极低 。
采用泥窖发酵 。，浓香型白酒必须要用到窖池和窖泥，且窖池越老越好，雁峰酒业有一个很大的老窖池群——1958老窖池群 。
如果你打算做浓香型白酒，就必须要购买老窖泥，而老窖泥的价格昂贵，所以，大部分酒厂都会选择购买部分窖泥为母体，自己培育窖泥 。
史上最全!鉴别白酒的方法告诉你
从酒的度数和透光度上来判断，有的假酒包装可以乱真，但是度数会与酒瓶上所标的不符 。摇动酒瓶，如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度—55度；如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度—60度 。
茶水法，往杯里倒入少量酒，再滴入几滴茶水 。假酒会立即变成紫黑色 。对于高度白酒，可在茶杯中倒入半杯白酒，加上少许冷水后振摇几下，使其混合均匀，如果见杯中水变混，表明是用粮食为原料制成的酿造白酒，若仍是清澈透明的则可认定是用酒精兑制的 。对于低于30度的酿造白酒，用上述方法摇匀后虽不能见到明显的混浊，但其液面上会飘有油状物，而兑制白酒则无 。
清香型白酒和浓香型白酒的区别
清香型白酒和浓香型白酒的区别
口感，清香型的白酒具有清香、醇甜、柔和、芬芳清香、甘润爽口等特点 。浓香型的白酒具有窖香浓郁、口味丰满、绵甜干净、纯正等特点 。
工艺，清香型白酒采用“清蒸二次清”工艺，发酵期一般是28天左右 。浓香型白酒采用“混蒸混烧”，“续渣法万年糟”工艺，发酵期一般50天左右 。
【红茶和白酒混喝,喝白酒喝红茶好吗】制曲原料，清香型白酒制曲原料以大麦、豌豆为主，很忌讳用小麦 。制曲顶温在46-50℃，制曲培养以排列为主 。糖化力、发酵力较浓香型大曲高，曲香清雅 。而浓香型白酒制曲原料以小麦为主，有些酒厂辅与豌豆、大麦 。制曲顶温在55-60℃，制曲培养以翻为主 。糖化力、发酵力较清香型大曲低，曲香味浓郁 。
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