柿子和酒相克吗 _怎么吃

每次聚会的时候都少不了酒水的陪伴，但是有些人在喝完酒之后会有头晕脑胀的感觉，会选择吃柿子来解酒，这是一种不正确的方法，酒中含有大量的乙醇，而柿子中含有的成分可以和酒发生反应凝结，吃在胃里不容易消化，所以在喝完酒之后尽量不要吃柿子，可以多喝热水来缓解酒精作用。

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酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子性寒，二者不宜同食，况且人们往往在饮酒时，大多用肉类等菜肴下酒，蛋白质食物更与柿子相克，生化反应后形成凝块，既难以消化，又不易排出，久之会成病。另外，酒类入胃刺激肠道分泌增加，柿中鞣酸与胃相遇，又形成稠黏状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻，所以，有关“柿可解酒”的说法，是不可信的。

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柿子和啤酒一起吃虽不会导致中毒，但是会引起胃肠的不适，造成消化不良，甚至加重肠胃负担，形成胃结石。对于一些嗜酒如命的人来说，千万要记住。如果想吃，可以隔几个小时再吃。比如一个在上午吃，一个在晚上喝就没事。
橘子是时令水果。有的人吃完橘子，在吃饭的时候就会加萝卜吃。虽然罗卜比较有营养，但是不能和橘子在一起吃。吃完萝卜以后，会形成一种抗甲状腺的物质，而吃完橘子以后，会形成阿魏酸以及羟苯甲酸。这么说人们可能不太懂，其实就是这两种食物通吃会诱发甲状腺肿大，没有这种病的人，也会得这种病，而有这种病的人情况会更严重。所以一定要记住不能一起吃。