花式咖啡简介花式咖啡的实践


花式咖啡简介花式咖啡的实践

文章插图
花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡,花式咖啡的原咖啡用意式咖啡机打出来的咖啡就是浓缩咖啡、Espresso 。其实花式咖啡并不需要拉花,拉花只是为了咖啡的造型更好看一点,可拉也可不拉,下面我们来介绍下花式咖啡以及花式咖啡的做法 。

花式咖啡简介花式咖啡的实践

文章插图
花式咖啡简介
1 。花式咖啡不仅仅是摘花
其实花式咖啡不需要拉花,只是为了让咖啡看起来更好喝 。花式咖啡无非是加入其他原料,比如牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等等 。花式咖啡没有太多定义 。不能算是真咖啡 。只能算是一种饮料 。你也可以制作以自己名字命名的花式咖啡,类似鸡尾酒 。
2 。拉花一般用什么咖啡
卡布奇诺,红糖玛奇朵,拿铁 。可以拉也可以不拉 。拉花只是两种密度不同的液体,牛奶和咖啡,通过人为因素形成一幅有规律的画面 。其实花式咖啡可以拉花,但是卡布奇诺是咖啡拉花的经典 。大概,是从卡布奇诺开始的 。网上一些有脸有动物的花里胡哨的咖啡其实不是用牛奶拉出来的,而是用它?从道具 。能拔出花的形状只有三种:桃心、天鹅、树叶 。

花式咖啡简介花式咖啡的实践

文章插图
3,红糖玛奇朵,卡布奇诺
【/h/】方法和材料基本上只是外形有点不同 。
4 。拉花有什么用
首先,意大利咖啡机是必不可少的 。还有一台意大利咖啡研磨机,还有一些小配件,如填充棒、锤子、牛奶搅拌器等等 。你为什么需要意大利咖啡机?花式咖啡的原咖啡是espresso和Espresso 。口感顺滑醇厚,浓度高,适合制作生咖啡...如果是虹吸壶做的,就没法比了 。我上面说的基本都是专业用的 。一台台式咖啡机三四万块钱 。如果想用,可以买个单头美式咖啡机,或者做花式咖啡 。
5 。拉花的技术是要练的,熟能生巧
网上有图片,有流程,有视频 。可以边看边学 。如果没有条件,可以拿个杯子倒水 。练手灵活,手感自然 。

花式咖啡简介花式咖啡的实践

文章插图
推荐4种花式咖啡:
彩虹冰咖啡
配料:冰咖啡120毫升,蜂蜜15毫升,鲜奶油适量,红石榴汁10毫升,草莓冰淇淋1小球,碎冰160克,红樱桃一颗 。
实践:
1 。煮好咖啡,凉了备用;
2 。在咖啡里加蜂蜜,在吧台用长勺子轻轻搅拌;
3 。倒入石榴汁;
4 。将碎冰倒入杯中,然后倒入冰镇咖啡;
5 。挤一圈鲜奶油,加入草莓冰淇淋 。
【花式咖啡简介花式咖啡的实践】拉丁冰咖啡
配料:冰咖啡120毫升,果糖30毫升,鲜奶油适量,绿薄荷酒30毫升,碎冰180克 。
实践:
1 。煮咖啡,凉了备用;
2 。将碎冰倒入杯中,然后倒入冰咖啡;
3 。挤一层鲜奶油,撒上青薄荷酒 。

花式咖啡简介花式咖啡的实践

文章插图
伊甸园冰咖啡
配料:冰咖啡120毫升,果糖30毫升,白兰地5毫升,鲜奶油适量,绿薄荷酒30毫升,碎冰180克,棉花糖3~4个,巧克力奶油少许 。
实践:
1 。煮咖啡,加入果糖,搅拌,冷却备用;
2 。将碎冰倒入杯中,然后倒入冰镇咖啡和白兰地;
3 。挤一层鲜奶油,加入棉花糖和巧克力奶油 。
水果咖啡
【/h/】配料:冰咖啡120毫升,果糖30毫升,白兰地5毫升,鲜奶油适量,青薄荷酒30毫升,碎冰180克,棉花糖3-4个,棕可可酒10毫升,综合水果丁适量 。
实践:
1 。煮咖啡,加入果糖,搅拌,冷却备用;
2 。将碎冰倒入杯中,然后倒入冰咖啡;
3 。加入棕色可可酒;
【/h/】4、各种水果切块围杯;
5 。挤一层鲜奶油 。


    推荐阅读