在红茶的选择上要下番功夫，因为茶叶的质量好坏关乎到红茶整体的好坏
【不涩的红茶有那种,对红茶的认识】选择红茶的产区，优质的红茶产区多在斯里兰卡，锡兰等地 。
选择有较高名气的品牌产品，在选购红茶时，选择一个好的红茶品牌尤为重要 。不要选择那种没有听说的品牌，不仅来源不放心，可能口感也要差许多 。
看红茶上的日期，红茶是有保质日期的，并不是时间越久的红茶越好 。买到了过期的红茶，会影响口味不说，也对身体有损害 。
肉桂的品质特征
红茶的干茶呈乌黑或黑褐色泽，冲泡的茶汤呈红色为主，故称“红茶”，其口感清香醇和，微苦涩有回甘 。
肉桂茶的干茶色泽乌润砂绿，冲泡的汤色橙黄至金黄清澈，叶底匀亮呈绿叶镶红边，口感醇厚甘爽，不苦不涩，有独特的“岩韵”桂皮香，具有“去绿茶之苦，乏红茶之涩”的特点 。
如何自制奶茶
红茶叶，红茶包都可以，嫌麻烦可以红茶包（有那种英式红茶的味道挺香），另外，如果想喝铁观音奶茶/乌龙奶茶/大红袍奶茶，只要你有这个茶叶或者茶包都可以，按照这个步骤，做家庭式奶茶哟
白沙糖/小块冰糖都可以
纯牛奶，牌子不限，或者那种罐子的，牛奶（如果怕胖，脱脂牛奶，但其实奶茶就是发胖的饮品啊，所以有点画蛇添足多此一举的节奏，哈哈哈）
过滤网勺子，用来过滤茶叶渣，隔开杯子用的
必须不苦不涩
不管什么茶，苦、涩这些都是基本味道，甜、酸、咸是协调性味道 。
所以不苦不涩的茶叶也代表了内质很差，并非好茶特征 。
茶叶的苦因为嘌呤碱（咖啡碱）产生，微苦 。
茶多酚、红茶的茶黄素一样有收敛性，所以一款好的红茶应该是苦涩不凸显，各种滋味协调好的产物，真的没有苦涩味道，根本就不是茶了 。
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