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滇红在红茶界,云南佛海红茶

茶知识

冬季红茶暖胃解腻佳
正山小种、祁门红茶，滇红，在红茶界都可称为代表 。
寒冬时节，万物进入半休眠状态，人体也如此，御寒保暖尤为重要 。
红茶经发酵后，滋味甜醇，性情温和 。
发酵过程中产生的茶黄素，能适当缓解发胖的可能 。
茶叶中丰富的营养物质，经消化吸收后，对胃的刺激也随之减小，正是冬季养生的最佳饮品 。

滇红的名称由来
首批云南功夫红茶生产出来后，借鉴国内其它红茶产品多以产地命名，如安徽祁门的红茶成为“祁红”、江西义宁的红茶称为“宁红”、湖北宜昌的红茶称为“宜红” 。
又因云南早晚天空多有红云，冯绍裘先生提出起名“云红”，一是借鉴地名，二是将此种自然美景暗喻其中 。
然郑鹤春先生和云南省茶叶公司的领导认为可借云南简称“滇”之典故，又借巍巍西山龙门之下早晚霞映红的滇池一水，取名“滇红”更有意趣 。
冯先生终从众人之意，定名“滇红” 。
从此“滇红”名冠全球，一直沿用到今，成为中国茶叶界中一朵灿烂的名茶之花 。
滇红功夫
滇红功夫茶，主要产自云南的临沧、保山等地，是中国功夫红茶的后起之秀，属大叶种类型的功夫茶 。
滇红功夫外形条索紧结，肥硕雄壮，身骨重实，干茶色泽乌润，色泽调匀，金毫显露，冲泡后汤色红艳，金圈突出，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性 。
叶底红匀嫩亮，国内独具一格，滇红功夫以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏，系举世欢迎的工夫红茶 。

贡品滇红
贡品滇红就也是滇红的简单划分，在鲜叶选择、制作工艺、香气上面都有卓越表现，所以贡品滇红成为滇红礼盒茶品中的畅销品 。
另外最为有名的还有滇红特级礼茶，亦称“凤庆特级礼茶”、“滇红特级工夫红茶” 。
产于云南凤庆的工夫红茶，1958年研制 。
英德红茶英红九号
英德红茶以其外形匀称优美、色泽乌黑红润、汤色红艳明亮、香气浓郁纯正等特点，与云南滇红、安徽祁红并称中国三大红茶，被誉为中国红茶之花，是广东省英德市特产，于1959年问世 。
英红九号是英德红茶中的极品，滋味醇滑甜爽、鲜香持久，被茶界认为是中国乃至世界最好的红茶品种，共分为金毫、金毛毫、金英红和英红九号四个等级，具有抗氧化、抑制前列腺癌、降血脂、降脂减肥等功效 。
滇红的名称由来
首批云南功夫红茶生产出来后，借鉴国内其它红茶产品多以产地命名，如安徽祁门的红茶成为祁红、江西义宁的红茶称为宁红、湖北宜昌的红茶称为宜红 。
又因云南早晚天空多有红云，冯绍裘先生提出起名云红，一是借鉴地名，二是将此种自然美景暗喻其中 。
然郑鹤春先生和云南省茶叶公司的领导认为可借云南简称滇之典故，又借巍巍西山龙门之下早晚霞映红的滇池一水，取名滇红更有意趣 。
冯先生终从众人之意，定名滇红 。
【滇红在红茶界,云南佛海红茶】从此滇红名冠全球，一直沿用到今，成为中国茶叶界中一朵灿烂的名茶之花 。


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