属性：味甘、性凉
功效：益气健脾、利湿消肿
存放 ：干燥、阴凉处
挑选：以粒大、皮薄、粉质细腻者为佳
天气骤变 ， 空气潮湿或是气压低时 ， 最易诱发哮喘 ， 患者异常敏感 ， 发作时间并无规律 ， 有的是夏发 ， 有的是冬发 ， 也有四季常发 。
哮喘二字虽连称 ， 但疾病不同 ， 哮是喉中有痰 ， 喘则胁肩呼吸急促 ， 与哮各异 ， 普通的哮症多兼有喘 ， 而喘者有不兼哮者 ， 故种类多 ， 大多是因气管狭窄、肺部弹力不够与间歇性痉挛 ， 或黏膜肿胀及分泌障碍呼吸而成 。
此病可分为虚实两大类 ， 又将实症分为寒热两类 。寒类表现为咳痰清稀不多 ， 痰呈白色泡沫状 ， 胸闷所窒 ， 口不渴喜热饮 ， 舌苔白滑 ， 脉多浮紧 ， 或兼恶寒、发热等;热类 ， 痰黄稠厚 ， 难以咳出 ， 身热而红 ， 口渴喜饮 ， 舌质红 ， 苔黄腻 ， 脉滑数 ， 有的兼有发热等症状 。虚症多为肺虚或肾虚 。肺虚则呼吸少气、言语音低、咳嗽声轻、咳痰无力;在气候变化或特殊气味刺激时诱发 。肾虚则元气摄纳无权、呼吸气短、动辄易喘等 。
发病时 ， 应当先除邪治标 ， 寒症用温化宣肺.热症用清热肃肺 ， 佐以化痰、止咳、平喘之药;病久兼虚 ， 当标本兼治 。未发作时 ， 应当用益气、健脾、补肾等法扶正培本 。
蚕豆炖花生仁
原料：蚕豆150克 ， 花生仁100克 ， 红糖适量 。
用法：将蚕豆洗净 ， 泡胀;花生仁洗净 。砂锅中放入蚕豆、花生仁 ， 加水上火煮沸后 ， 改用文火炖烂 ， 加少许红糖即可食用 。
功效润肺化痰 ， 利水消肿 。
附注蚕豆有健脾开胃、利水消肿的作用 ， 花生仁能润肺化痰 ， 润肠通便 。两者合用 ， 适用于哮喘者 ， 减轻其咳嗽、气短等症状：对蚕豆过敏者禁用 。
鱼腥草丝瓜汤
原料：鱼腥草50克 ， 丝瓜50克 。
用法：将丝瓜切片 ， 鱼腥草寸段 ， 用常法加调料制成汤 ， 即可食用 。
功效宣肺清热 ， 化痰止哮 。
附注鱼腥草辛微寒 ， 能清肺热并解毒 ， 通利小便;丝瓜甘凉 ， 能清热化痰 ， 对哮喘有很好的疗效 。
砂锅杏仁豆腐
原料：优质豆腐120克 ， 杏仁l5克 ， 麻黄3克 ， 盐、味精、芝麻油各适量 。
用法：先将杏仁、麻黄洗净 ， 共装入纱布袋 ， 用线将口扎紧;然后将豆腐切成3厘米见方块和药袋一起放入砂锅 ， 加适量水 ， 先用旺火烧沸 ， 后改用文火 ， 共煮1小时 ， 最后捞出药袋 ， 后加入盐、味精、芝麻油调味即成 。食豆腐、喝汤 ， 每日分2次食用 。连服3日为1个疗程 。
功效润肺滑肠 ， 发汗定喘 。适于受凉发作者食用 ， 疗效显著 。
附注豆腐性味甘平 ， 可补虚润躁、清热化痰;杏仁性味苦温 ， 能祛痰理气、止咳平喘;麻黄味辛微苦 ， 可开宣肺气、发汗解表、利水平喘 。三者结合 ， 功效倍增 ， 是治疗肾阳虚哮喘的良方 。
桂花核桃冻
原料：石花菜15克 ， 核桃仁250克 ， 糖桂花少许 ， 菠萝蜜适量 ， 奶油100克 。
用法：将核桃仁加水磨浆 。石花菜加水250克在锅中烧至熔化 ， 加入白糖搅匀 ， 将核桃仁浆再放入搅匀 ， 再放入奶油和匀 ， 置火上加热至沸 ， 出锅倒入铝盒中 ， 待冷后再放入冰箱冻结 ， 撒上桂花 ， 淋上菠萝蜜 ， 切块即可食用 。
功效温肾纳气 ， 补肺定喘 。
附注核桃仁甘温 ， 可补肾养血、润肺纳气、润肠止带、补肺定喘 。与奶油同用 ， 营养价值更高;与石花菜lJJ熬 ， 胶黏成冻 ， 再添桂花、菠萝蜜则馨香诱人 ， 对肺虚不足的虚喘证有一定的功效 。
杏仁薄荷粥
原料：杏仁30克(去皮尖) ， 鲜薄荷10克 ， 粳米50克 。
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