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单丛红茶适宜人群,单丛茶好的特点

茶知识

抽湿单丛
抽湿单丛，属于新工艺产品，其色绿、香高，发酵程度低 。但此类单丛，没有经过理化指标的检验，没有接受过人群的长时间检验，所以是否适宜大众消费，有待考证 。“抽湿茶”单丛的制作过程：采摘、摊凉、做青、杀青、揉捻、机器（抽湿机）抽干水分（干燥），做成后直接存放于冰箱冷冻 。为了迎合抽湿单丛的品质特色，其在制作过程中是降低了发酵程度的 。

凤凰单枞归属于什么茶
单丛茶，是接近全发酵茶如：绿茶）与不发酵茶（绿茶叶）中间的半发醇乌龙 。
单丛茶，在历史上是“单棵采制”的特殊名字 。
当代定义的单丛茶，是原来“单棵采制”的拓宽，有单棵采制的、也是有单丛品种、单丛种类采制的 。
当代单丛茶商品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”2个产品名 。
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是凤凰“单丛”，不是凤凰“单枞”，在市面上，关于凤凰单丛有三种写法，分别是“单丛”“单枞”“单从” 。从字面上来说，“丛”是“聚集”之意，指聚集而生的树木；“枞”是一种树名，别名冷杉，所以不对；“从”一看就不对啦 。且根据潮州政府的通知文件，规定一律写作“单丛” 。
【单丛红茶适宜人群,单丛茶好的特点】潮汕“功夫”茶，“工夫”红茶，不要搞混 。，虽然“功夫”与“工夫”意义相近，但还是有细微的差异的 。“工夫红茶”是指花费时间、精力、力气制作出的红茶 。“功夫茶”是指潮汕、福建、台湾等地讲究茶具、冲泡和品茶的饮茶习俗 。

凤凰单枞红茶简介
单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料，经红茶工艺制作而成的跨界作品，是对凤凰单丛制作的一种全新尝试 。
这样一款茶叶，引发了国内茶叶界的轰动，被誉为国内红茶继金骏眉之后的又一巅峰之作 。
其味道不亚于金骏眉与正山小种等，既有红茶风格又有单丛茶韵味，继承了单丛茶的花果香味 。
又拥有红茶的优点，味道独特别具一格，非一般红茶所能比拟 。
凤凰单丛红茶，由凤凰单丛茶心制作而成，天然独特高香蜜味花香浓郁，高雅悠长持久，非常顺滑口感，入喉滑，后回甜 。
具有单丛独特口感，又有红茶醇甜后感，入口之香之甜绝非一般红茶可比拟 。
性平的青茶
青茶即乌龙茶（大红袍、武夷水仙、凤凰单从等）性平，适宜人群最广 。
有不少好的乌龙茶，特别是陈放佳的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸 。
乌龙茶中的武夷岩茶，更是特点鲜明，味重，令人释躁平矜，怡情悦性 。
凤凰单丛茶香气突出，在通窍理气上尤为明显 。
凤凰单丛茶是属于什么茶系
单丛茶，是介于全发酵茶如：红茶）与不发酵茶（绿茶）之间的半发酵乌龙茶 。
单丛茶，历史上是“单株采制”的特定名称 。
现代概念的单丛茶，是原有“单株采制”的延伸，有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的 。
现代单丛茶产品，分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名 。


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