龙井茶取其香
小说第82回，宝玉读书回来，急急忙忙去潇湘馆见心中情人林黛玉 。
只见“黛玉微微一笑，因叫紫鹃：‘把我龙井茶给二爷沏一碗，二爷如今念书了，比不得里头 。
’龙井茶以清雅芳香出名，这里取其香暗喻林黛玉清新脱俗的不凡风姿，一杯散发清香的龙井茶，盛满了黛玉对宝玉的浓情厚意 。
普耳茶的种类
普耳茶属于后发酵茶，山东茶叶也就是在茶菁制成之后仍会连续举行后氧化作用，茶性会、越来[转载]品春茶观音茶春茶观音茶成果春茶观音茶减肥春茶观音茶泡法春茶观音茶冲泡春茶观音茶多少钱一斤：http://hf3356.blog.163.com/blog/static/ 。
越热和、不刺激，并且存放的时间越久，氧化程度越完备，茶汤滋味越醇和，以是才有普耳茶越陈越香的说法 。
普耳茶依树种分，同有乔木与灌木之分，依制法差别，可分为生茶和熟茶 。
依存放方法差别，又分为干仓耳茶及湿仓普耳茶 。
明朝洪武十六年1383年
将普日改称为普耳，划归车里军民宣慰使司管辖 。
万历年间（15721620年），李时珍着药典《本草纲目》中记有：“普洱茶出云南普洱” 。
明代编纂的《云南通志》记有：“车里之普洱，此处产茶” 。
两书语若同出，一致将普洱一词和普洱茶名固定，此后沿用不衰，至今无变 。
两名固定时间，比清雍正七年（1729年）成立普洱府早109年以上 。
据考证，普洱一词是由唐代的步日、元代的普日、明代万历的普耳演变而来 。
此时期的普洱茶普遍受云南各族人士喜爱，明朝方志学家谢肇淅着《滇略》中将此情况记为：“士庶所用，皆普茶也” 。
普耳茶会变坏吗
普耳茶如果保存得当，是会越陈越香的，不过购买时会发现在普耳茶的外包装上有标示保存期限，这是因为规定食品必需要标志，事实上消费者在饮用普耳茶时，是可以不须在意的 。
另外如果发现茶叶有霉味，通常是保存不当所致，不宜选购 。
新普耳茶味道浓烈，刺激性强，对于喝惯高山茶或者普耳茶的人比较不习惯 。
【黛玉普耳红茶,贵人普洱茶典】老的普耳茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较温和无刺激，能促进血液的新陈代谢、不刺激胃，据说还能养生、助气、补气，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和 。
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