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单丛红茶,喝单丛红茶的句子

茶知识

凤凰单丛茶是属于什么茶系
单丛茶 ， 是介于全发酵茶如：红茶）与不发酵茶（绿茶）之间的半发酵乌龙茶 。
单丛茶 ， 历史上是“单株采制”的特定名称 。
现代概念的单丛茶 ， 是原有“单株采制”的延伸 ， 有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的 。
现代单丛茶产品 ， 分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名 。

潮州有什么茶 ， 潮州特产茶有哪些
潮州人皆无茶不可度日 ， 对凤凰单丛（单枞茶）的接受程度 ， 两地之间区别甚大 。
因为是单丛茶（也叫单枞茶 ， 主要有凤凰单丛（凤凰单枞）和岭头单丛、铁铺单丛）的重要产地 ， 因此单丛茶（单枞茶）必是主流 ， 茶铺里只有难得见到很少量的铁观音、普洱茶、大红袍等 。
而在汕头 ， 铁观音较占优势 ， 单丛茶（单枞茶）、大红袍、普洱茶则都差不多 。
单丛原材邂逅红茶工艺
天赐单丛原材 ， 深深吸引了无数的茶人想要一探其更多的秘密与可能 。
而当单丛原材遇上了红茶工艺 ， 就碰撞出了不一样的火花 。
这位来自潮州的老人所制作出来的单丛红茶 ， 其原材皆来自当地茶树品种 ， 而在制作工艺上却略有不同 。
由此而出的茶 ， 不仅继承了单丛茶的花果香味 ， 又有红茶的优点 ， 滋味独特且别具一格 。
刘福益 ， 1949年9月生 ， 潮州饶平县人 ， 农艺师 。
1970年饶平岛宰柑桔学校中专毕业后 ， 从事茶叶的种植、制作研究工作 ， 为发展“岭头单丛茶”立下汗马功劳 。

单丛茶汤的主要呈味物质
单丛茶叶的滋味是一种多味的协调综合体 。
【单丛红茶,喝单丛红茶的句子】单丛茶叶呈味物质主要是单丛茶多酚及其氧化产物(单丛茶黄素、单丛茶红素等)、氨基酸、咖啡碱、可溶性糖类、有机酸、水溶性蛋白质及芳香油等物质 。
不同单丛茶类里这些物质的种类、含量及比例的不同和改变 ， 都会深刻地影响着单丛茶汤的滋味 。
单丛茶汤的四种主要滋味及对应的呈味成分如下图所示： 。
凤凰单枞红茶简介
单丛红茶是以凤凰单丛原茶作为原料 ， 经红茶工艺制作而成的跨界作品 ， 是对凤凰单丛制作的一种全新尝试 。
这样一款茶叶 ， 引发了国内茶叶界的轰动 ， 被誉为国内红茶继金骏眉之后的又一巅峰之作 。
其味道不亚于金骏眉与正山小种等 ， 既有红茶风格又有单丛茶韵味 ， 继承了单丛茶的花果香味 。
又拥有红茶的优点 ， 味道独特别具一格 ， 非一般红茶所能比拟 。
凤凰单丛红茶 ， 由凤凰单丛茶心制作而成 ， 天然独特高香蜜味花香浓郁 ， 高雅悠长持久 ， 非常顺滑口感 ， 入喉滑 ， 后回甜 。
具有单丛独特口感 ， 又有红茶醇甜后感 ， 入口之香之甜绝非一般红茶可比拟 。
凤凰单枞归属于什么茶
单丛茶 ， 是接近全发酵茶如：绿茶）与不发酵茶（绿茶叶）中间的半发醇乌龙 。
单丛茶 ， 在历史上是“单棵采制”的特殊名字 。
当代定义的单丛茶 ， 是原来“单棵采制”的拓宽 ， 有单棵采制的、也是有单丛品种、单丛种类采制的 。
当代单丛茶商品 ， 分“凤凰单丛”和“岭头单丛”2个产品名 。


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