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大红袍铁观音红茶,大红袍属于红茶茶

茶知识

冬天喝绿茶的理论
一般来说，茶叶只要分辨适合不适合什么体质的人，是不分季节的 。
常见的茶叶主要分为绿茶、清茶包括乌龙茶、铁观音、大红袍、红茶、黑茶普洱茶等几大类 。
一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶 。
清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶 。

绿茶，红茶铁观音和大红袍究竟是什么茶有何区别
绿茶，红茶？铁观音和大红袍究竟是什么茶？有何区别？
地域，乌龙茶有很多派别，闽北乌龙、闽南乌龙、台湾乌龙等 。其中大红袍长于闽北，铁观音长于闽南 。闽北和闽南的自然生态环境多少有点差异，生长出来的茶树品质自然不同 。
外形，大红袍与铁观音一个条状，一个颗粒状，色泽一个红褐甚至有些乌黑，一个青绿 。
汤色，大红袍经过多次焙烧，因此汤色多秾艳，有橙红、橙黄两种，铁观音汤色近乎绿茶茶汤，
香气，铁观音有三香：茶汤果甜香，滋味兰花香，干茶炒米香 。大红袍则有烘焙烟火香 。
大红袍是不是红茶
这个误区，其实和铁观音是不是绿茶有点相似 。
为什么总有人把大红袍当成了红茶呢 。
因为大红袍泡出来的茶汤是红色的，自然就让人联想到了红茶 。
实际上，大红袍和铁观音是同门师兄弟，都属于乌龙茶这个大品类 。
很多朋友听到这个结果完全不能接受，铁观音和大红袍，无论是从外形还是茶汤，亦或是口感，都是完完全全不一样的，竟然都是属于乌龙茶 。

乌龙茶冲泡方法
武夷岩茶，武夷岩茶属半发酵的青茶，味道介于绿茶与红茶之间，以活、甘、清、香为主 。
铁观音，铁观音属于半发酵茶类，味道介于绿茶和红茶之间，以清新兰花香，香气纯正馥郁持久，被誉为七泡有余香 。
大红袍，大红袍的味道带有馥郁兰花香，浓长或幽清，冲泡八次仍有香味，滋味醇厚、固味甘爽、杯底有香气 。
大红袍属于乌龙茶
大红袍产于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种，其茶树生长在岩缝之中，具有绿茶的清香，红茶的甘醇，是中国乌龙茶中的极品，也是中国十大名茶之一 。
大红袍属于半发酵茶类，与铁观音均属于乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音很相似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序 。
常见茶叶的特性分析
常见的茶叶主要分为绿茶、清茶(包括乌龙茶、铁观音、大红袍)、红茶、黑茶(普洱茶)等几大类 。
【大红袍铁观音红茶,大红袍属于红茶茶】这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的 。
一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶;清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶 。
大红袍属于什么茶
大红袍与铁观音有相似的地方，都是属于半发酵茶叶 。
但大红袍还有另外一个身份，由于大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品，武夷岩茶大红袍制作方法介于绿茶与红茶之间，以“岩骨花香”的独特岩韵著称，以“三红七绿，绿叶红镶边”为特征，具有绿茶之清香，红茶之甘醇，很多人误认为大红袍属于绿茶或者大红袍属于红茶，事实上，大红袍是青茶的代表，所以大红袍也属于乌龙茶 。
当有人问起大红袍是什么茶的时候，可以回答他，大红袍属于乌龙茶，也是半发酵茶 。


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