云南滇红茶凤庆红碧螺芽叶
品名：滇红 红碧螺一芽一叶产地：云南凤庆年份：2012年工艺：半发酵滇红茶报价栏目云南红茶，简称滇红 。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上 。属亚热带气候，年均气温1822℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊，年降水量12001700毫米，有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的气候特征 。其地森林茂密，落叶枯草形成深厚的腐殖层，土壤肥沃，致使茶树高大，芽壮叶肥，着生茂密白毫，即使长至56片叶，仍质软而嫩,实为好茶中国普洱茶网为你提供滇红茶价格尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量，居中国茶叶之首
云南凤庆金针 ＊＊大金针 滇红茶
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云南红茶简称滇红，创制于民国年间，在前苏联、东欧各国和伦敦市场上享有崇高声誉，是中国出口红茶中售价高创汇多的佼佼者 。
红金螺、金芽、金针等是滇红茶比较常见的名字，取名时，结合茶的外形特征：红金螺，外形卷曲呈螺 。
显金毫的单芽茶 。
单芽茶，外形挺直似针 。
这款红金螺，芽叶细嫩，茶汤金黄，滋味醇和，回甘生津，滑厚、柔润,延绵 。
特点身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜明亮，金圈突出，香气鲜爽，叶底红匀鲜亮 。
注：第一次冲泡的水一定要倒掉，这叫“洗茶” 。
碧螺春红茶制作工艺
碧螺红茶是一款基于洞庭山碧螺春传统工艺基础上研制成功的红茶，属全发酵茶，以茶树新芽叶为原料，制作碧螺红茶的过程分为鲜叶选取，萎凋，揉捻，发酵，烘干四个步骤，每一步都非常重要 。
【红碧螺是滇红茶,滇红茶什么时候出新茶】鲜叶也就是在西山所说的“青头”，也就是从茶树上采摘下来的叶子，不同的青叶做出来的红茶味道和香气都是不同的，明前的碧螺春青叶做出的碧螺红茶，口感醇，味道香，芽也比较小，价格比较高 。
而越往后口感上和香气上都有不同，价格也越来越便宜 。
青叶的选取决定了茶叶的品质 。
滇红金螺茶
滇红金螺跟其他滇红品种对比，在外形茶叶上的差别还是比较明显的，它是用做碧螺春的做形手法制作的，所以在揉捻程度上会比较重手一些，外观造型是像螺状的质感 。
金螺滇红茶的茶叶比较细嫩，冲泡出来后是透彻的金黄茶汤，金圈感比较突出，入口的滋味是偏纯正厚实的，而且柔润回味无穷，茶汤色泽和滋味都是更加偏饱满类型的 。
总体上来说，滇红金针与滇红金螺从外观上就很容易分辨，而且两种滇红茶都形如其名 。
它们在原材方面没有什么区别，区别在于而这的制茶工艺 。
滇红金螺是一种新创制的滇红茶，它的制作工艺源自祁红香螺 。
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