5个步骤用白瓷杯直接泡武夷山正山小种红茶
正山小种红茶步骤之投茶： ， 冲泡桐木关正山小种红茶 ， 对于茶与水的比例有严格的要求 ， 大约为1:50 ， 即1g正山小种红茶配50ml水 。
桐木关正山小种红茶步骤之沏茶： ， 当正山小种红茶入杯后 ， 就可冲入100度左右的开水 。冲泡正山小种红茶以白瓷杯为佳 。通常水量加至瓷杯八分满为止 。
正山小种红茶步骤之闻香观色： ， 正山小种红茶冲泡约5至6秒之后即可闻其茶香 ， 观其汤色
正山小种红茶步骤之品饮尝味： ， 待正山小种红茶茶汤冷热适口时 ， 即可举杯品味 。细细品味正山小种红茶 ， 品出武夷山正山小种红茶、正山小种红茶的醇味 。
优质正山小种红茶的特征
优质正山小种红茶的特征
优质正山小种红茶外形：条索紧细、匀齐 。
优质正山小种红茶色泽：乌黑油润 。
优质正山小种红茶香气：有松烟香 ， 有糖香；
优质正山小种红茶汤色：汤色橙黄 ， 冷却后有“冷浑浊”现象 ， 碗沿有明亮金圈 。
优质正山小种红茶滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜 。
优质正山小种红茶叶底：芽叶齐整均匀 ， 色泽红亮鲜活 ， 柔软厚实 。
【正山小种红茶的价格表,小种红茶的价格表】优质正山小种红茶的特征：
优质正山小种红茶的特征：
优质正山小种红茶外形：条索紧细、匀齐 。
优质正山小种红茶色泽：乌黑油润 。
优质正山小种红茶香气：有松烟香 ， 有糖香;
优质正山小种红茶汤色：汤色橙黄 ， 冷却后有“冷浑浊”现象 ， 碗沿有明亮金圈 。
优质正山小种红茶滋味：茶汤滋味醇厚、鲜甜 。
优质正山小种红茶叶底：芽叶齐整均匀 ， 色泽红亮鲜活 ， 柔软厚实 。
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冲泡的水温 ， 掌握冲泡正山小种的水温是非常重要的 ， 适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出 。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡 ， 会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊 。
头泡的“温茶” ， 头泡的“温茶”出水要快 。这一泡的浸泡时间不宜超过10秒 ， 5秒内出水为佳 ， 防止正山小种红茶香气产生不良的影响 ， 不同品种的正山小种红茶浸泡时间不同 ， 颠红茶价格表通常来说正山小种红茶不适合长时间的浸泡 ， 一般前4泡的浸泡时间不宜超过30秒 ， 后几泡浸泡时间可以略长一些 ， 但也以不要超过60秒为宜 。
武夷山正山小种红茶冲泡视频
正山小种红茶、正山小种红茶经冲泡后 ， 通常经5秒6秒后 ， 即可先闻其香 ， 再观察茶的汤色 。
这种做法 ， 在品饮高档正山小种红茶、正山小种红茶时尤为适用 。
《灌园史》：卢廷璧嗜正山小种红茶成癖 ， 号正山小种红茶庵 。
：具衣冠拜之时尽学新安 ， 制为方圆锡具 ， 遂觉神采奕奕不冯可宾《齐正山小种红茶笺 。
论正山小种红茶具》：正山小种红茶壶 ， 以窑器为上 。
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