江西广播电视台王莹
(新闻回放)从今年8月1号起 , 《修水宁红茶地理标志使用管理办法》正式开始执行 。
凡修水县内符合条件的单位和个人 , 都可以向修水县茶叶协会申请使用修水宁红茶地理标志 。
使用人不仅要严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动 , 还要自觉接受修水县茶叶协会的监督检查 。
宁红茶是产于哪里的 , 哪里出产的才是正宗宁红工夫茶
【修水宁红茶价格,宁红茶责任有限公司】修水古称 , 所2113产红茶取名宁5261红工夫茶 。远在唐 , 修水县就已4102茶叶 , 生产红茶则始于清朝1653道光年到十九世纪中叶 , 宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一 。宁红主产地修水县(占宁红总产量80%) 。修水县位于江西省西北部 , 北抵幕阜山脉 , 南临九岭水脉 , 修水上游 , 修河蜿延其中 。邻接湖北、湖南两省 。这里山林苍翠 , 土质肥沃 , 雨量充沛 。气候温和 , 每年春夏之间 , 云凝深谷 , 雾绕山岗奇峰 , 两岸翠峰叠嶂 , 佳木葱郁 , 云海飘渺 , 兼之土壤肥沃 , 蔚为奇景 , 雨过乍晴 , 阳光疏落 。这种气候环境非常有利于茶树的生长 , 为宁红工夫茶生长创造了得天独厚的自然条件 。
宁红茶是什么茶
宁红茶产于江西修水 。
江西修水位于赣西北边隅 , 幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间 。
山多田少 , 地势高峻 , 树木苍青 , 雨量充沛 。
土质富含腐殖质 , 深厚肥沃 。
宁红茶是经萎凋、揉切、发酵、干燥而制成 。
经历了多年的奋斗 , 宁红方面也渐渐体会到 , 保护传统文化遗产不能孤军奋战 , 为此 , 近阶段 , 宁红联系了多家报社 , 希望能够调动媒体的力量 , 让全社会都来关注宁红品牌的发展 , 宁红也希望 , 所有关心宁红的消费者、企事业单位、广大市民 , 都积极为宁红出招 , 多给宁红一些鼓励和支持 , 只愿宁红在风雨之后能够重新站稳 , 而且越走越有力 。
宁红工夫茶的品质特性
修水为江西大县之一 , 古称“宁州”、“分宁”、“义宁” , 所产红茶取名宁红茶 , 亦称“宁州工夫红茶” , 后简称宁红茶 。
修水、武宁、铜鼓三县 , 昔属义宁州 , 所以宁红工夫主产地不仅在当今的修水县 , 邻近的武宁、铜鼓县均有生产 。
产区位于湘鄂赣交界的山区 , 南临九岭水脉 , 北抵幕阜山脉 , 修河发源并蜿延其中 。
这里山林苍翠 , 佳木葱郁 , 土质肥沃 , 云海飘渺 , 雾绕山岗 。
兼之土壤肥沃 , 雨量充沛 , 气候温和 , 为宁红工夫茶的优良品质创造了得天独厚的自然条件 。
尤其每年春夏之间 , 云凝深谷 , 雾绕奇峰 , 蔚为奇景 , 雨过乍晴 , 阳光疏落 , 形成特有的小气候 。
这种气候环境非常有利于茶树的生长 。
宁红
宁红是我国最早的功夫红茶之一 , 主产区位于江西修水 , 如果从茶叶生产工序上来看的话 , 宁红甚至是安徽祁红的导师 , 最早一批祁红就是通过学习借鉴修水的宁红才研制出来的 , 甚至于第一批祁红很可能就是江西修水的制茶师傅做出来的 。
然而如今宁红的发展前景却着实让人堪忧 , 江西省唯一一家以江西宁红命名的茶企也不过是11年左右做保健茶、减肥茶起家 , 近一两年才慢慢往红茶方向转型而已 。
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