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从红茶种类来识别小种红茶,小种红茶只有福建生产,其条索经壮,匀整,色泽乌润,具有松烟的特殊香气,滋味醇和、汤色红明,叶底呈古铜色 。以产于福建崇安星村的品质最优,称“星村小种”或“正山小种”,此外还有“坦洋小种”和“政和小种”等 。

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哪些才算是真实的正山小种
现在市面上的正山小种价格相差很大,从几十元到几千英镑不等,价格也是那么的五花八门 。
这些真的都是“正山小种”吗 。
其实并不是这样 。
事实上,只有原料产自武夷山市兴村镇桐木关,采用传统生产工艺,具有桂圆干或松烟风味的红茶,才算是真正的正山小种 。
武夷山桐木关外其他地区出产的种族红茶,只称为“他山小种” 。
由于产地和品种的严格限制,正山小种产量不高,售价昂贵 。
知名品牌公司生产的正山小种能够卖去几千块一斤,一切正常的还要几百一斤,几十元一斤的基础全是他山小种 。

保存方法阴凉、干燥、防异味
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天之红干茶正山小种
说到红茶,不得不提武夷山的正山小种,它是世界上最早的红茶,是大家公认的红茶鼻祖 。
最正宗的正宗小种产地是武夷山桐木关内,被称为关内小种,产量少,价格高 。
武夷山内桐木关外出产的正山小种被称为关外小种,产量大不少,价格也较为亲民 。
如果是送重要的人或者款待宾客,建议选择关内小种,品牌可以选择正山堂或者骏德 。
正山堂的价格太高,我们可以看看元正的正山小种,他是正山堂的旗下的品牌,走的是中端市场,即能保证一定的品质,价格又相对亲民,是一个不错的选择 。
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