平菇和木耳能一起炒吗？ _黑木耳

木耳大家都比较了解，它是一种十分具有营养的食物，更关键的就是木耳乃是一种养生食材，也属于一味中药，可见木耳在大自然当中的地位有多高。其实木耳可以与很多美食搭配在一起，比如在东北林区，最最受欢迎的菜肴之一就是炒黑白，也就是木耳炒白菜。那么，平菇和木耳能一起炒吗?

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这是木耳与平菇搭配素炒的一道清淡爽口菜品。源于木耳与平菇都是药食作用兼而有之的利好食材，这道菜营养价值很高，养生保健功效也很突出。适合所有人群食用，中老年人食用效果更佳。
所用材料：木耳80g、平菇300g;辅料：橄榄油适量、盐适量、味精适量、葱适量、姜适量;

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平菇炒黑木耳做法：
【平菇和木耳能一起炒吗？】1、葱姜蒜切好待用;
2、水烧开之后，平菇焯水半分钟，待用;
3、木耳泡发切段;
4、锅烧热，放油，稍微冒烟时候放入平菇炒出香气，然后放一点老抽炒均匀，再放木耳，炒匀;

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5、尝下木耳平菇差不多熟了，把切好的葱姜蒜倒进去炒匀。这时候把调好的生粉倒进去就可以出锅了。
禁忌人群：菌类食用过敏者忌食;有出血性疾病、腹泻者、孕妇慎食。
中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。