如何识别各档次正山小种红茶
如何识别各档次正山小种红茶
随着正山小种红茶的普及，尤其是福建地区，基本上家家户户都会冲泡 。对于不够了解正山小种红茶的朋友，选购时如何区分小种红茶的档次?
优质的正山小种红茶的茶芽含量高，条形细紧或肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多;香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，俗称金圈 。
中档茶芽含量少，色泽乌黑稍有光泽，稍有金色毫毛;香气稍有甜香，滋味甜和稍淡，汤色红尚亮，金圈欠黄亮 。
低档茶芽少，以成熟摊开叶片为主，条形松而轻，色泽乌稍枯，短缺光泽，无金毫;香气带粗气，滋味平庸 。
如何鉴别普洱熟茶的好坏
如何鉴别普洱熟茶的好坏？
可以说现在的热门茶叶中普洱茶是首选，有些人是买来喝，有些人是买来收藏，但是很多人都是门外汉，对普洱茶叶并不了解 。那么在我们买普洱茶时应该如何鉴别好坏呢?下面小编就为大家介绍鉴别普洱茶的方法 。
如何区别高山与坝系普洱茶香气
如何区别高山与坝系普洱茶香气？
如何区别高山与坝系普洱茶香气？高山与坝系普洱茶相比，由于生态环境的差异，不仅茶叶形态不一，茶叶香气也有所不同，主要区别如下：高山普洱茶香气较高，容易闻到，往往还有饱满的鲜香；坝系普洱茶香气低，不容易闻，较淡没什么特殊香气；多闻苹果、梨、木头、花等各种果类或者植物，熟记各种香气的感觉，以后你就会有可能锻炼出较好的闻香能力 。
【如何识别普洱茶,如何识别各档次正山小种红茶】如何识别好的山泉水煮茶
如何识别好的山泉水煮茶
好水的种类之山泉水煮茶地下水源中以天然泉水为上上选，是最佳的沏茶之水 。泉水时刻处于流动状态，经过砂岩层的渗透，相当于多次过滤，干净，无杂质，水质软，而且清澈甘甜，非常适合煮茶 。
著名的名泉有镇江中冷泉，无锡惠山泉，苏州观音泉等 。
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