“庭下秋风草欲平 ， 年饥种豆绿成萌 ， 白花青蔓高于屋 ， 夜夜寒虫金石声 。”这是一个佚名的诗人在回忆家乡的扁豆 ， 庭院里已经是秋风瑟瑟 ， 可是为了度荒年而种的扁豆此时却绿叶成荫 ， 扁豆花 ， 在无意间 ， 开出紫色的、白色的花 ， 与夜间寒虫的鸣叫声、美妙的金石创击声交相辉映 ， 点缀了农家那清贫却悠闲自在的生活 。
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扁豆 ， 为豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物 。是一种营养丰富的食品 ， 含有蛋白质、纤维、维A原、维生素B1等成分 。扁豆角是一种常用的蔬菜 ， 可以用来清炒、炒肉 ， 包饺子 。
【它是蔬菜也是中药，效果神奇但也易使人中毒】作为一种藤本植物 ， 扁豆全身都是药 。它的根能止带 ， 藤祛风湿 ， 花专解暑 ， 果善健脾 。
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