小种红茶有哪些种类
有人称为铜骏眉,估计这名称太难听了,也显级别低吧 。
因而又称赤甘 。
分大赤甘,小赤甘 。
与金骏眉、银骏眉不同也更多在于级别不同,采摘的标准不同 。
【小赤甘红茶口感,骏眉正山红茶价格】多是一芽两叶初展或开展 。
其中叶初展未开张的茶青所制为小赤甘 。
叶开张的为大赤甘 。
金骏眉与赤甘(铜骏眉)区别在采摘标准为全芽,而银骏眉多是一芽一叶 。
以上就是关于小种红茶种类介绍了 。
其实小种红茶的质感都是因为环境决定的,再搭配一手好的制作工艺的情况下,那么一款完美的红茶就这样诞生了 。
正山小种大赤甘
说到这里,茶友可能还是不能完全正确理解,那们这样说,正山小种可以说是产自福建武夷山桐木关的红茶,而金骏眉就是用芽制作的茶,而大赤甘小赤甘是传统制作的正山小种,这样可能就容易理解一些 。
这样的情况下,我们就很容易理解,但目前市场上,金骏眉由于是特别的新工艺制作【采摘一芽和略轻于赤甘发酵工艺】,所以也单独出来,但茶叶的品种【当地菜茶】和源产地都是桐木关,而市场上很多叫着金骏眉的名字,却不是菜茶品种或者说不是产于桐木关的所谓“金骏眉” 。
而正山小种就只有大赤甘和小赤甘了,而这些红茶由于茶友的爱好改变,或者说是当地禁止采砍长尾松,所以原来的烟熏小种基本没有再加工 。
武夷山桐木关红茶:
武夷山桐木关红茶主要有正山小种红茶(小赤甘、大赤甘)及最近几年热门的桐木关红茶金骏眉银骏眉,是武夷红茶()的杰出品种.与半发酵乌龙茶类的武夷岩茶()是武夷山茶叶的两大支柱茶叶品种. 。
武夷山桐木关红茶是世界红茶的发源地,世界红茶鼻祖,迄今已有400多年历史.武夷红茶曾是英国皇室的御用红茶,1662年,葡萄牙公主凯瑟琳在英国掀起红茶热,并开启了崇尚优雅形象及丰硕华美品饮方式的世界红茶文化. 。
如何分辨正山小种红茶是不是正山的
正山小种,又称拉普山小种 。
桐木关最早只有菜茶,而菜茶是武夷山最早的品种之一 。
其树丛很矮小,枝干较细,有性繁殖品种,可供播种 。
而正山小种的艺是采摘两叶至三叶一芽,因此,有分大赤甘和小赤甘 。
小赤甘外形细长,些许黄芽,大赤甘外形略粗壮,少量或基本没有黄芽 。
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