江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

普洱红茶与红茶饼,如何鉴别红茶和普洱茶

茶知识

【普洱红茶与红茶饼,如何鉴别红茶和普洱茶】普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别同，看看普洱茶和红茶的区
普洱茶和红茶的区别：滋味、香气不同，普洱茶滋味醇厚，独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁 。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分 。
类别不同，普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类 。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一 。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成 。
普洱茶和红茶的区别：产品外形不同，普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类 。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红;而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等 。

云南普洱茶不属于红茶
普洱茶既不属于红茶也不属于绿茶,普洱茶为黑茶类之代表.所以云南普洱茶不是红茶普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等 。
运用不同的加工方法,可制成多种普洱茶 。
鲜叶经过杀青捻、晒干,制成的大叶青茶,叫普洱散茶 。
用普洱散茶蒸制、压模,可制成方形的"普洱方茶"、碗形的"普洱沱茶"、圆形的"七子饼茶"、心形的"普洱紧茶" 。
普洱茶熟茶和红茶的区别
干茶外形不同，常见的普洱熟茶呈饼状，除此之外还有沱茶、砖茶 。普洱熟茶散茶条索紧结匀净，稍显弯曲，呈深褐色或褐红色 。红茶通常是散茶居多，举例说，滇红茶干茶身骨重实匀净，色泽乌润或红褐，茸毫显露 。有的红茶条索紧秀有锋苗，茶叶外形纤巧紧结，苗秀显毫，色泽乌润，如祁门红茶 。
品质特征不同，比较普洱熟茶和红茶的品质特征，主要从汤色、香气、滋味、叶底等三个方面来比较 。
功效侧重点不同，普洱熟茶茶性温和，功效主要在养胃、降三高、降脂、减肥等方面显著 。红茶功效在美容养颜方面比较突出 。

普洱茶是什么茶
普洱茶是什么茶种，在制作上分为普洱散茶和普洱紧茶俩个大类，普洱散茶，传统品类为毛尖，粗叶，现已经发展为普洱绿茶，普洱青茶，普洱红茶，普洱黑茶，普洱黄茶，普洱白茶6个品类，普洱紧茶呢，传统品类分为芽茶，女儿茶制成的团茶，饼茶，茶砖 。
现今发展由6个散茶制作成的普洱沱茶，普洱饼茶，普洱砖茶三个品类 。
外形不同
普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类 。
普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红 。
而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等 。
红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶 。
工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露 。
红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶 。


    推荐阅读


    上一篇：钙片是饭后吃吗？要注意什么呢？

    下一篇：通心络胶囊饭前还是饭后吃呢？