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【焱尧藏红茶价格,普洱茶和茶趣价格查询】余干臣仿照“闽红” , 制作功夫红茶成功的消息 , 一时传遍尧渡街的大街小巷 , 传遍了至德全县 , 各路茶商纷至沓来 , 一时间 , 尧渡街茶商云集 , 热闹异常 。
东至红茶 , 从此跻身世界高香茶之列 。
东至县尧渡街茶号成为祁红之源 。
在至德试制红茶成功后 , 余干臣决定到祁门去发展 。
他到祁门后 , 落脚历口 。
由于历口土质好 , 空气湿润 , 云雾笼罩 , 山花多 , 花叶上熏染了一种天然的苹果、兰花香 , 制作出来的功夫红茶 , 被人称为“祁门香” 。
为了统一口径 , 后来余干臣将他各个茶庄所制的功夫红茶(含尧渡街红茶庄) , 统一命名为“祁门红功夫茶” , 简称“祁红” 。
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两者口感与香型不一样 , 藏茶口感不涩不苦、回味甘甜 , 普洱茶略带涩味;
在普洱茶发酵过程中 , 由于真菌和微生物在后发酵中起作用产生的“霉”使普洱口感中有一股凤牌红茶价格风霉味 , 而藏茶决无杂味 。
从收藏角度讲 , 二者同属黑茶类 , 收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值 。
余干臣
余干臣(约18501920)名昌恺 , 安徽黟县人 。从小读书 , 后为官吏 。光绪元年(1875 年)余干臣被罢官 , 从福建回乡经商 , 目睹红茶畅销多利 , 遂到产茶区建德县(今东至)尧渡街设红茶庄 , 仿闽红试制工夫红茶成功 。他仿制的工夫红茶质优味醇 , 色泽乌润 , 条索紧细 , 锋杪秀丽 , 汤色叶底红亮 , 香气清鲜持久 。为扩大生产 , 余干臣又在祁门县闪里开办红茶分庄 , 因之 , 所制红茶(含尧渡街红茶庄)统称“祁红” 。祁红是有名的红茶 , 它与印度大吉岭红茶、斯里兰卡乌龙茶并称世界三大高山红茶 , 祁红赢得“茶中英豪”美称 。民国四年(1915年)获巴拿马万国博览会的金质奖章 。
前4条
冯红钰;莫小燕;梁光志;马仙花;罗莲凤;刘汉焱;周宁;;不同鲜叶原料对金龙美人茶品质的影响[J];中国热带农业;2014年02期 。
冯红钰;梁光志;马仙花;刘汉焱;周宁;;不同提香温度对金龙美人茶品质的影响[J];中国热带农业;2014年04期 。
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