生活中有很多的食物 ， 单独吃的时候营养价值很高 ， 但是一旦和某些食物搭配在一起 ， 那么就很可能会产生毒素 。这就是我们常说的饮食禁忌 。虽然单独的食物的食物的营养很高 ， 但是不能混合起来吃要先熟悉一些食物的搭配 ， 这样才能避免食物中毒的现象出现 。那么什么食物搭配会中毒呢？
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【到底什么食物搭配会中毒？】1.鲫鱼和冬瓜
鲫鱼性温味甘 ， 和胃补虚、消肿去毒、利水通乳 ， 但若与冬瓜同食会使身体脱水 。低血压、身体虚弱者不宜食用 。
2.西红柿和鱼肉
西红柿中的维生素C会对鱼肉中的铜元素释放产生抑制作用 。如西红柿烩平鱼 。
3.大蒜和大葱
大蒜大葱都是强烈刺激肠道的食物 ， 胃肠道有疾患的人食用后易出现腹痛、腹泻等症状 。常见菜肴：麻辣四季豆（葱烧四季豆） 。
4.鸡肉和芝麻
芝麻能滋补肝肾、养血生津、润肠通便、乌发 ， 但与鸡肉同食会中毒 ， 严重的可导致死亡 。常见菜肴如“葱菇鸡块” 。
5.五香茶叶蛋（茶叶 鸡蛋）
浓茶中含有较多的单宁酸 ， 单宁酸能使蛋白质变成不易消化的凝固物质 ， 影响吸收利用 。
6.白萝卜和木耳
如红白萝卜木耳汤 。萝卜性平微寒 ， 具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效 。但需注意萝卜与木耳同食可能会得皮炎 。
7．烧烤与啤酒
不宜同食 ， 这是因为烧烤食品在熏烤过程中能产生10种致癌物质 ， 而此时大量饮用啤酒会使血液中铅的含量增高 ， 促使烧烤食品中多种有害致癌物质与铅相结合 ， 易患消化道疾病甚至并发癌症 。如果烧烤中有海鲜 ， 动物内脏 ， 贝类更不要和啤酒一起吃导致尿酸升高 ， 容易产生痛风 。
上文中介绍了很多不同的食物的搭配 ， 这些食物的搭配是容易引起食物中毒的 。所以在吃食物之前是要了解清楚的 ， 否则无意识的同时吃了两种食物以后 ， 就会引起腹痛、腹泻等情况的 。所以要多了解一下上文中提到的食物的搭配 。除了文章中提到的还要多了解一些其他的 。
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