不能
虾不能放在冷水锅里煮 。用冷水下锅煮虾会分解虾的营养成分,肉质会缺乏面筋,时间也不容易控制,可能会导致虾被煮熟 。而且,去除虾味也不容易 。这个时候煮的虾会有腥味,味道很差 。
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斑节对虾是一种常见的虾类,通常直接蒸熟,这样可以最大限度地保留其营养 。但是,有些人可能会认为蒸太麻烦了,所以他们也会直接放在水里煮 。煮好后,他们也可以和果汁一起吃,比锅里蒸方便多了 。
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在烹饪斑节对虾时,用冷水还是热水烹饪是一个非常重要的问题 。冷水煮虾会分解虾的营养成分,肉质会缺乏面筋,时间不易控制,可能会导致虾被煮熟 。而且,去除虾味也不容易 。这个时候煮的虾会有腥味,味道很差 。
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【煮虾可以用凉水下锅吗?】你应该等到水烧开后才能把斑节对虾放进去 。水烧开后,可以放入斑节对虾,避免虾肉煮过头 。毕竟这个时候水已经烧开了,不需要煮很久 。虾变色后,基本上可以捞出来放入盘中 。
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