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极细红茶,尼泊尔红茶冲泡方法

茶知识

青酸铁观音主要特征
青酸铁观音盖香清晰，上品盖香或风格张扬、或含蓄，但都很容易感知——优品香气高雅 。
但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹，接触过等级最高的茶品，香气为极幽细风格，香气一缕、极富穿透力 。
不过这类茶也极罕见，成功的概率很低，可遇不可求，很难追求 。
据从业三十几年的老茶农介绍，在安溪，有的茶农生产了一辈子也难得遇上一泡“青酸铁观音”，可见其稀罕程度 。

纯享成酸奶界高端品质风向标
纯享清新抹茶酸奶作为一个刚刚推出不久的新品，能够收获如此劲爆的市场反响，取得销量口碑双丰收，与其绿色营养的品质、清新独特的风味有关，也与现代人对高端品质的追求有关 。
越来越注重身心和谐与健康的现代人，开始拒绝和抵制廉价的零营养食品，高端与品质开始成为新食品首选条件 。
深谙高端品质与精品饮食艺术的西安人，对于极简工艺发酵而成的酸奶更是情有独钟 。
纯享清新抹茶酸奶选用极细、极鲜的抹茶粉与不加任何色素、香精的优质奶源融合发酵而成，挑起一勺，第一口即被抹茶清新的口感所俘获，细品之下，酸奶的细腻与甘甜，抹茶的清香与醇厚，尽在舌尖，回味悠长 。
古法中追求工匠精神
祁门功夫红茶匠人――谢永中，是祁门县公认的制茶大师，非物质文化遗产祁门红茶制作技艺代表性传承人之一 。
做茶48年，他双手的褶皱里，尽是茶汁的青红色 。
精制祁门工夫红茶的工艺，经过百余年演进，最终固定为17道古法工序，分别为：分级、萎凋、揉捻、发酵、干燥、毛筛、切断、抖筛、分筛、撩筛、风选、紧门、套筛、拣剔、拼和、补火与装箱，这17道工序缺一不可，顺序也不可颠倒，正因如此，茶厂的分工极细，每人负责专攻几道工序，但即使这样，没有2-3年的功夫都很难熟练掌握，而谢永中是掌握全部17道工序的制茶师 。

茶品里独特的甜
“甜”是口感里特殊的回甘 。
产区ilam紧邻大吉岭，有着与大吉岭红茶一样独特的麝香葡萄风味，同时细品之下还带有有花香、果香、焦糖香 。
茶叶的生长是吸收与释放的过程 。
长于喜马拉雅南麓高海拔地区的茶，每年只有雨季和旱季 。
茶树的生长吸收遇到极湿和极旱的环境气候，使得大叶单芽的茶品在空气中氧化吸收的时间与内容更久，也使得茶叶在冲泡的过程中释放的更多 。
灌浆壶的辨别
灌浆壶咱们认为是假壶，因为它要么运用了极细的泥料，要么便是运用普通陶土加氧化物来调色，而且插手玻璃水 。
这样的壶，失去了紫砂壶该有的气孔布局，没有透气性，做作是假壶 。
宋代建安生产的“绀黑盏”比别的地域产物要厚，所以捧在手中有“暂热难冷”的益处 。
灌浆壶因为是泥水在模具中流动凝固成型，成型的时候会在内部造成凹痕，而且，灌浆壶因为泥料极细，所以壶壁看上去会十分细腻，看不到砂感 。
【极细红茶,尼泊尔红茶冲泡方法】因为灌浆壶的老本极低，价格也极低，不会破费精力去精修，所以会十分粗糙 。


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