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烤鱼的做法

做法健康知识


烤鱼的做法

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材料：1斤半草鱼一条，随便称的 。芹菜、香菜、大葱、大蒜、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒、花椒、榨菜、炒香的白芝麻
调料：油、盐、生抽、料酒、生粉、胡椒面、郫县豆瓣
烤鱼的做法

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做法：
1、鱼去了头之后，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻 。
2、鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟 。
3、开始炒料，先热油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把芹菜和榨菜放进去煮一下，煮开之后，把汤倒进烤好的鱼里，再接着烤10分钟 。
4、锅里倒少许油，炸香花椒，然后连着花椒一起淋在鱼上，最后洒上香菜和白芝麻，就可以开吃了 。
【烤鱼的做法】味道还真是不错，不过下次还是要去那家店尝尝万州烤鱼 。


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