红茶该怎样冲泡
茶器的选择，白瓷盖碗能冲泡出红茶的鲜醇和优雅，不夺茶香 。莹白的瓷器映着红氲的茶汤，交相呼应，又便观汤色，最美不过了 。
茶和水的比例，泡茶时，泡茶要掌握好茶与水的用量比例 。不少茶友泡茶大多是凭经验行事 。投茶量过多，是最易导致茶汤过苦过涩的主要原因 。用盖碗冲泡红茶时，投茶量应在4克左右，如果茶叶太少，即使少冲水也无法充分发挥出红茶的香醇味 。
功夫茶道
祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气，冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。
茶和水的比例在1：50左右，泡茶的水温在90—95℃ 。
冲泡工夫红茶一般采用壶 。
首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致 。
品饮时要细品慢饮 。
操作方法
01高温泡茶，红茶中富含茶多酚和咖啡因，在高温下可以将红茶中的多种成分萃取出来，因此，在泡红茶的时候，要使用高温的水来泡，才可以使红茶清香可口 。
02茶叶与水的比例，在泡茶的时候，茶叶与水的比例最好为10，而且需要泡10分钟以上才可以使茶中的成分泡出来，红茶冲泡之后，茶水呈现鲜红色，清香醇厚 。
投茶量
不少朋友觉得红茶苦，之所以觉得苦的一个重要原因是因为茶叶放太多了 。
红茶与水的冲饮比例建议在1：50--60之间，通常一杯200毫升的水冲3-5克为宜 。
在此基础上如果你喜欢喝浓茶可以放更多，如果你喜欢口味淡一些，则可以适当减少茶叶克数 。
【红茶和水比例,红茶的冲泡和功效】来自斯里兰卡的高山红茶口味清冽甘甜，再辅之红茶与水合适的冲饮比例相信会一改大家对红茶苦的印象 。
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