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大吉岭红茶的采摘,英式罐装红茶的泡法

茶知识

大吉岭红茶的介绍
大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带 。
这一地区是高原地带，海拔700米—2000多米，地势坡陡，气候凉爽，环境无污染，独特的生态环境孕育出大吉岭红茶与众不同的品质，茶叶都是人工采摘，送到工厂集中加工，这里的工厂许多 。

印度大吉岭
大吉岭位于印度东北部，紧邻喜马拉雅山脉，在镇上就可以远眺世界第三高峰干城章嘉峰，以大吉岭红茶和喜马拉雅铁路而闻名于世 。
英国殖民时代，这里是在印度的英国人最喜欢的避暑胜地 。
不少英国著名的红茶品牌，如Fortnum&Mason，都以大吉岭为红茶基地 。
而在不同季节采摘的茶叶中，夏茶()最为有名 。
大吉岭红茶
大吉岭红茶产自印度孟加拉省北部西玛拉雅山麓大吉岭高原狭长地带 。
这个地区海拔高2000米以上，常年温度15℃左右，特殊的气候和温度使大吉岭红茶拥有了特殊的葡萄香和奇异的果蜜香，所以大吉岭茶也被称为茶中香槟 。
因为大吉岭红茶香气独特，一般建议直接清饮 。
大吉岭红茶的叶片大，所以十分耐煮 。

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47大吉岭红茶"TITLE="茶小品-.47大吉岭红茶"/>，大吉岭茶叶分四季采摘，3月—4月为初摘茶，5月—6月为次摘茶，7月—8月是雨季茶，9月—10月为秋季茶 。初摘茶如同中国的明前茶，被视为珍品；次摘茶香气好滋味更显著 。
47大吉岭红茶"TITLE="茶小品-.47大吉岭红茶"/>，打开茶包，茶叶外形条索紧系，气味芬芳，高香之名果然名不虚传 。初摘的茶叶颜色是显绿色，次摘茶叶是棕褐色，因为是混合型茶叶，可见绿色和棕色浑然一体 。
大吉岭红茶先容
【大吉岭红茶的采摘,英式罐装红茶的泡法】大吉岭红茶大吉岭红茶出自喜马拉雅山麓的大吉岭，有第一次摘采和第二次摘采两种，第一次采收约在34月（称春茶），第二次采摘在56月（称夏茶） 。春茶调制后的茶叶颜色较淡，呈鲜绿色；夏茶颜色较深，呈红褐色 。第一次采摘的是品质最好的 。大吉岭红茶主要摘采嫩芽调制，由于量少质优，被视为是“红茶中的香槟”，为红茶中最高级的茶叶 。


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