因为玛咖具有很好的药用价值以及使用价值 ， 所以现在在生活当中 ， 我们可以经常接触到 ， 能够帮助很好的提高身体的免疫力 ， 调理荷尔蒙 ， 帮助缓解男性肾虚的各种现象 。但是也应该注意学会辨别玛咖的真假 。这样才能够更加放心地利用它 ， 而下面就是正确辨别玛咖真假的一些方法以及技巧详细介绍 。
文章插图
其一、玛咖鲜果
玛咖鲜果是最原生态的玛咖果实 ， 一般掺假的较少 ， 但仍然有部分商家将芜菁（芜菁 ， 又叫蔓菁 ， 也属于十字花科 ， 外形与玛咖接近 ， 有青色品种和紫色品种 。小型芜菁品种只有几十克 ， 与玛咖相仿 ， 但只能食用 ， 完全不具备药用价值 ， 通常用来制作腌菜 。）掺和在玛咖鲜果中间鱼目混珠 。辨认玛咖一看外表 。新鲜玛咖根须很多 ， 外表还长了很多纹路 。二尝味道,纯正的玛咖带有淡淡的辛辣味 。
其二、玛咖干果
玛咖干果比鲜果容易造假 。假玛咖干果主要采用的还是芜菁 ， 芜菁的含水量大大高于玛咖 ， 因此芜菁干果表面的皱褶明显多于玛咖干果 ， 且皱褶较深 ， 有时会开裂 ， 但如果采用冻干的方法 ， 这个区别就不是很明显了 ， 制作精良的芜菁冻干干果基本可以以假乱真 。
（1）假玛咖干果
除了假玛咖干果 ， 还有劣质玛咖干果 ， 主要包括空心玛咖干果、烘干玛咖干果、硫磺熏玛咖干果和染色玛咖干果 。
（2）使用了膨大剂的空心玛咖干果
很多农户和小规模作坊没有能力修建大规模晾晒场地 ， 玛咖鲜果只能通过高温烘干（超过80摄氏度） 。一旦烘干 ， 玛咖中宝贵的玛咖烯、玛咖酰胺、氨基酸、维生素和蛋白质等物质就会遭到极大破坏 ， 芥子油苷基本挥发殆尽 。烘干玛咖干果的颜色非常不均匀 ， 甚至有焦黑状出现 。烘干设备一旦控制不好 ， 玛咖受热不均匀 ， 就会影响玛咖品相 。这种情况下 ， 不法商家大多通过硫磺熏色来增加黄玛咖表层的色泽 。烘干玛咖干果的特点是：干果黄的很不自然均匀 ， 通常比正宗的玛咖干果看上去颜色更艳丽 ， 光泽度更好 ， 仔细闻可以闻到隐隐的硫磺味道 ， 仔细看在表层褶皱中可能还可以发现硫磺熏过的残留物 。
通过了解上面介绍的方法了解 ， 那么我们就应该注意 ， 如果在购买玛咖或者食用玛咖的时候 ， 按照这些方法去辨别这样 ， 就可以放心地利用它帮助调理和解决身体的一些病痛问题 ， 提高男性的精子质量和活力 ， 以及生育能力 。
【玛咖真假辨别的方法】
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