江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

红茶可以用沸水泡茶,红茶最佳冲泡水温

茶知识

下面我们起来探讨这个问题
现实生活中用什么来泡茶的都有，而事实上您可以用玻璃冲泡，也可以用陶瓷茶具泡茶 。
您可以用保温杯泡茶，也可以小茶壶泡茶 。
另外还可以用大茶壶煮茶 。
泡茶的器皿是多种多样的，而对于众多茶友来说，需要的是最好的 。
那么红茶和绿茶用什么器皿冲泡最好呢 。

常温水可以泡茶么
A：中国茶，传统一般是用百度沸水冲泡 。
但其实若用冷水泡茶也未尝不可，而且还是另有一番风味 。
但要注意，最好使用3℃左右的冰水，而不是常温水 。
茶中很多物质的溶水多少，与温度都有密切关系 。
冷水泡茶可以有效抑制这些物质的析出，所以泡出的茶汤喝起来非常甘甜 。
由于咖啡因和单宁酸含量较少，也不会影响睡眠和刺激胃黏膜 。
冷水泡茶也成为了一种有趣又健康的泡茶方法 。
但需要注意，并不是所有茶都适合冷泡 。
像绿茶、白茶、清香型乌龙、红茶等，都可以用冷泡法处理 。
至于花茶、高焙火乌龙以及黑茶，则不适宜用冷泡法了 。
以下是几种红茶的冲泡水温建议
高等级红茶例如金骏眉、滇红金芽金毫宜用85度水冲泡，多泡几次味道能持续出汤、出香为上品 。
普通等级红茶如正山小种、英红九号、祁门红茶、云南晒红等中小叶红茶，可以用90度水温冲泡 。其中云南隶属我国高原，海拔高的地方实际上水就烧不开，每次泡茶可以自然达到85度的沸点 。
红茶中大叶种，条索比较粗大，就要100度沸水冲泡 。这样才会把茶叶的内含物质冲泡析出 。

第四步
泡茶我们用沸水沿“杯壁下流”，让水顺着盖碗边上缓缓注入 。
如果我们不是喝老茶的话都可以用这个手法，不让沸水直接接触茶叶 。
这样茶叶内含物质不会因沸水在茶面的冲烫而迅速浸出，这样会让每一泡的浓度更加均衡，前几泡不会太浓酽，最后几泡茶味不至于太单薄 。
韵潭茶叶价格多少
习惯于泡浓茶 。很多人泡一小杯茶会放置大量的茶叶，茶水味道特别浓，这样的茶水对胃的刺激非常大 。
泡茶时间过长 。一般茶叶浸泡一分钟内饮用最佳，长时间浸泡茶水会变得非常苦涩，影响茶的口感 。
用沸水泡茶 。如果是黑茶、红茶、青菜可以用沸水冲泡，但是如果泡毛尖的话，用沸水冲泡容易破坏里面的多种营养物质 。
【红茶可以用沸水泡茶,红茶最佳冲泡水温】用保温杯泡茶 。很多人会用保温杯泡茶，其实这样容易影响茶水的口感，茶水长时间持续高温，茶叶香气溢出，口感也自然会受到影响 。


    推荐阅读


    上一篇：玛咖粉怎么吃呢

    下一篇：人参花茶的功效有哪些